Croquetas de atún, pasas y piñones

#yosoyyo Esta vez cocinadoPerdonarme por la parrafada pero quiero explicaros el porqué de esta receta. Ah!!! No os asusteis...son casi dos recetas y ya veréis la razón, no es tanto como parece.Tenía ya previsto hacer estas croquetas. Ayer @danigarcia7 en #hacerdecomer hizo unas croquetas de cocido, lo que me llamó la atención (aparte de todo lo demás...es Dani García) fue su técnica para hacer las croquetas. Hoy las he hecho de dos formas, la suya y la mía, para ver en qué podía yo mejorar las mías. Os cuento las dos, pero desde ya os digo que, evidentemente, con su técnica quedan mucho mejor presentadas, no se forman grietas (eso para mí ya es un triunfo) y aunque sea el mismo relleno y la misma bechamel quedan mucho más suaves y saben mejor.

Las croquetas es uno de los platos que con el tiempo le he ido pillando el gusto a cocinarlos. En este caso las he hecho de espinacas, que esta en mi top 5 de croquetas favoritas. Una de las cosas que me gusta usar para cocinarlas es aprovechar el pan duro que queda en casa y picarlo, ya que le da un sabor y un crujiente que me encanta ☺️

Se ha considerado siempre la reina de la cocina de aprovechamiento, aunque hoy en día existen nuevas y magníficas recetas que nada tienen que ver con las croquetas de antaño.

Súper fácil y súper ricas

Así es como las hace mi madre :)La receta está echa a ojo, cuidado, hay que calcular bien, es todo aproximado, pero nada más

Fácil, rápida y deliciosa.

Las croquetas ideales son aquellas que tienen un buen rebozado y son casi líquidas por dentro, claro que así son más difíciles de manejar. Para la siguiente receta se puede agregar pan rallado a la masa para que resulte más consistente

Rápidas, sanas y económicasSaldrán unas 20 croquetas.

🧅🥬🧄🧈🥛🥚🥖Un aperitivo tradicional y delicioso.

https://youtu.be/MWwSAUqcKmgEs una receta sencilla y muy rica que le gustan a todo los niños y los mayores.

No me han quedado bonitas , pero si ricas

Croquetas de atún y queso muy fáciles. Si quieres hacer algo rico para picotear #rapidas

Fáciles, riquísimas y un aperitivo buenísimo.

Me encantó combinar el pimiento morrón con atún y huevo duro

No me han quedado bonitas,pero, si sabrosas