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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1calabacín grande o 2 medianos
  2. 1patata grande
  3. 1/2cebolla
  4. Al gustoaove
  5. Al gustosal
  6. Al gustopimienta molida
  7. 2 c.squeso crema

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Se corta la cebolla y se pone a dorar en un chorrito de aove en la olla

  2. 2

    Se trocea el calabacín y se pela la patata y se corta chascandola y una vez la cebolla está dorada se pone a pochar y sofreír junto. Se salpimenta a gusto

  3. 3

    Se cuibre de agua y se pone a hervir 25 min.

  4. 4

    Se añade el queso crema y se remueve con el calor residual

  5. 5

    Se tritura hasta que quede una crema fina y se pone a enfriar. Yo la sirvo fría pero se puede servir templada también. Espero que os guste. Al servir decorar con un hilito de aove por encima y un poquito de pimienta negra recién molida

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

J Ignacio C B
J Ignacio C B @ecejicb
Madrid

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