Crema de calabacín

Iris Gómez Fernández
Iris Gómez Fernández @iris
Asturias

Al mal tiempo crema caliente!!! De entrante a la hora de comer, como plato único para cenar.... Como quieras y cuando quieras. Los platos sencillos también son un placer y siempre son un buen plan de última hora.

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 1calabacín
  2. 1patata (mediana)
  3. 1puerro
  4. Leche
  5. 1 cucharadaqueso crema
  6. 1 cucharadaespecias amc (rústico)
  7. Sal y pimienta (al gusto)
  8. Aceite de oliva

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Pela las verduras y córtalas en trozos medianos. Añade el puerro a una olla caliente con aceite.

  2. 2

    Cuando esté un poco dorado añade la patata.

  3. 3

    Espera a que coja color y añade el calabacín. Por último echamos la leche cubriendo las verduras y dejamos cocer 20 min.

  4. 4

    Añade el queso, las especias la sal y la pimienta y tritura hasta conseguir una crema fina.

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Comentarios (3)

Escrita por

Iris Gómez Fernández
Asturias
Comida, monte y amigos peludos. No necesito más lotería. Me gusta tomarme la cocina con calma, sin prisa. Prefiero el producto nacional, aunque tampoco le hago ascos a nuevos sabores. Soy muy visual y me gustan los colores, pero siempre intentando no pasar la línea de lo hortera. Intentando.... 🤪🤣
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