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Ingredientes

20 minutos
2-3 raciones
  1. 1acelga
  2. 1cebolla
  3. 4ajos
  4. Cucharacolmada de pimentón
  5. 1 botenata
  6. Sal y pimienta
  7. aove
  8. Parmesano (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar y trocear la acelga y poner en una cazuela con agua hirviendo durante 10 min

  2. 2

    Mientras tanto, en otra sartén, abundante sceitr de oliva y echar las cebollas y el ajo troceados y esperar a que doren.

  3. 3

    Cuando estén dorados sacamos a un bol y añadimos la nata. Trituramos con la batidora hasta que quede homogéneo.

  4. 4

    En la cazuela donde tenemos el aceite, echamos el pimentón y esperamos que fría sin que se queme y añadimos la salsa que hemos hecho

  5. 5

    Escurrimos la acelga y la añadimos. Removemos y cocinamos durante 5 minutos

  6. 6

    A modo de presentación, echar si se quiere un poco de parmesano rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Torres Armendariz

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