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Ingredientes

1 y 1/2horas
3-4 personas
  1. 1/2 KgCostillas de cerdo
  2. 1 hojalaurel
  3. 4-5ajos
  4. 3-4 udpimientos verdes (según el tamaño)
  5. 1/2pimientos rojos
  6. 3-4Chorizo según gusto chorizos
  7. Sal
  8. pimienta negra
  9. pimentón
  10. 1cebolla mediana
  11. 2tomates o 2 cucharadas de tomate natural de bote

Paso a paso

1 y 1/2horas
  1. 1

    Se sofríe la costila en la sartén con el aceite el laurel y los ajos.

  2. 2

    Cuando este doradita se le añaden los pimientos y la cebolla se saltea todo bien se le hecha el tomate al rato el vino blanco se deja evaporar el vino y se le añade agua al guiso en la sartén hasta que casi lo cubra.

  3. 3

    Se deja hervir y cuando veas que esta bien de sabor le añades las patatas.

  4. 4

    Ya es cuestión de esperar a que las patatas estén, rectificar de sal y a comer.

  5. 5

    Se me olvidó poner las acelgas(muy bien por mi.Se ponen junto con las patatas.

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Juan Hernandez Espinosa
Guadix (Granada)

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