Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα λαχανικά
Όταν έχουμε καλή πρώτη ύλη δεν την επισκιάζουμε με σάλτσες και έντονες γεύσεις. Φρέσκια γάμπαρη και φρέσκα λαχανικά είναι ότι χρειάζεται ένα υπέροχο πιάτο.
Γαριδομακαρονάδα με φρέσκα λαχανικά
Όταν έχουμε καλή πρώτη ύλη δεν την επισκιάζουμε με σάλτσες και έντονες γεύσεις. Φρέσκια γάμπαρη και φρέσκα λαχανικά είναι ότι χρειάζεται ένα υπέροχο πιάτο.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε σε μεγάλη κατσαρόλα μπόλικο νερό και μόλις βράσεθ αλατίζουμε καλά και βάζουμε τα μακαρόνια να βράσουν 4 λεπτά λιγότερη ώρα από την αναγραφόμενη.
- 2
Στο μεταξύ καθαρίζουμε τη γάμπαρη, κρατώντας την ουρά και το κεφάλι. Σοτάρουμε σε δυνατή φωτιά σε ένα τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο. Όταν πάρουν χρώμα τις βγάζουμε από το τηγάνι και τις κρατάμε στην άκρη.
- 3
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και σοτάρουμε ίσα να αφήσει τα αρώματά του και στη συνέχεια την ψιλοκομμένη πιπεριά να μαλακώσει.
- 4
Προσθέτουμε και την ντομάτα ψιλοκομμένη και σοτάρουμε ως να πιεί τα υγρά της.
- 5
Προσθέτουμε τα μακαρόνια από την κατσαρόλα με όσο νερό κρατάνε και ολοκληρώνουμε το μαγείρεμά τους στο τηγάνι πιά, ανακατεύοντας ανά τακτά διαστήματα για να "κολλήσει" πάνω τους η σάλτσα των λαχανικών.
- 6
Προσθέτουμε τις γαρίδες, και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρουμε ζεστά.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα με ζυμαρικά, γαρίδες, λαχανικά και ντρέσινγκ λεμονιού και μουστάρδας Σαλάτα με ζυμαρικά, γαρίδες, λαχανικά και ντρέσινγκ λεμονιού και μουστάρδας
Η συνταγή βρέθηκε στο σάιτ γνωστής αλυσίδας γυμναστηρίων της Αθήνας.
-
Σάλτσα με λαχανικά... αλλιώς Σάλτσα με λαχανικά... αλλιώς
#2020 Το καλοκαίρι που έχουμε αφθονία λαχανικών στον κήπο μας ετοιμάζω τις σάλτσες για το χειμώνα. Πολτοποιώ μαζί με τη ντομάτα και ο,τι λαχανικά έχω. Απίστευτη η γεύση.
-
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !! Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!
Μοσχαράκι κοκκινιστό με λαχανικά !!Τόσο νόστιμο και τόσο "γεμάτο" που δε χρειάζεται καν συνοδευτικό !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστόΜεΛαχανικά !!#ΜοσχαράκιΚοκκινιστό #Μοσχάρι#Κοκκινιστό #Κυρίως #Κρέας⏩️ *Μια καλή εναλλακτική, αν δεν έχουμε φρέσκα μυρωδικά, λόγω εποχής, είναι να βάλουμε μια κουταλιά της σούπας πέστο βασιλικού.
-
Γαριδομακαρονάδα!! Γαριδομακαρονάδα!!
Είναι το αγαπημένο φαγητό του άντρα μου. Συνήθως τις κάνω σαγανάκι. Αλλά μιας και είναι Παρασκευή σήμερα παρέλειψα την φέτα.. #2020
-
-
Γαριδομακαρονάδα της μαμάς Γαριδομακαρονάδα της μαμάς
Η νοστιμιά σε αυτό το πιάτο κρύβεται στο γεγονός ότι βράζουμε τα ζυμαρικά μας στον ζωμό από τις γαρίδες. Είτε έχουμε πολλές είτε λίγες , είτε φρέσκιες είτε κατεψυγμένες, η νοστιμιά βρίσκεται στο κέλυφος και από εκεί αναδεικνύεται η γεύση. Μια μαμαδίστικη συνταγή (έτσι ονομάζω τις κλεμμένες από την μαμά μου συνταγές) που αποδεικνύει ότι η απλότητα έχει καλύτερα αποτελέσματα από τις περίτεχνες διαδικασίες.
-
Μανέστρα με λαχανικά στο τσικάλι Μανέστρα με λαχανικά στο τσικάλι
Γαλοπούλες & κότες γεμιστές, γουρουνόπουλο, χοιρινό με δαμάσκηνα, κρέας κρέας κρέας, όλοι έχουμε μπουχτίσει αυτές τις μέρες. Για αυτό και προτείνω μια εναλλακτική συνταγή νόστιμη και υγειινή με πολλά λαχανικά. Και αφήστε την φαντασία σας να δημιουργήσει ανάλογα με τα γαργαλητά του ουρανίσκου σας.Λίγα μυστικά ακόμαΌταν το φαγάκι μας είναι έτοιμο, με μια κουτάλα κρατάμε σε ένα φλυτζάνι λίγη από την σάλτσα. Ακόμη κι αν κρυώσει το φαγητό και πήξει η μανέστρα όπως έχει την ιδιότητα προσθέτουμε τμήμα από την σάλτσα που κρατήσαμε και είναι και πάλι ζουμερή και το συμαντικότερο δεν πήζει μετά ακόμη κι αν μπει στο ψυγείο. Αυτό το μυστικό το έμαθα από μια κορυφαία μαγείρισσα που δεν είναι πια κοντά μας. Έτσι κάνω και την μανέστρα με το μοσχάρι, στην κατσαρόλα και εφαρμόζοντας αυτό το κόλπο. Καλή όρεξη!
-
Αχνιστά μύδια με λαχανικά Αχνιστά μύδια με λαχανικά
Ένα υπέροχο πιάτο ....Μου αρέσει να βάζω και λαχανικά ...
-
Κοτόπουλο πικάντικο με φρέσκα λαχανικά C&G Κοτόπουλο πικάντικο με φρέσκα λαχανικά C&G
Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή με χαρακτηριστική Ασιατική νοστιμιά. Χρησιμοποιούμε όποια διαθέσιμα φρέσκα λαχανικά από το περιβόλι ή τον μανάβη μας.Σερβίρεται με ζυμαρικά ή ρύζι.#cg #κοτόπουλο #ασιατική_κουζίνα
-
Γαριδομακαρονάδα στα γρήγορα Γαριδομακαρονάδα στα γρήγορα
Λατρεύω τη γαρίδα. Κυρίως αν βρω την κόκκινη ελληνική και πεντανόστιμη γαρίδα. Θέλει ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος και έχεις εύκολα και γρήγορα ένα υπέροχο πιάτο, νόστιμο και ελαφρύ.#χρυσόπιρούνι -
Κιμάς σόγιας με λαχανικά Κιμάς σόγιας με λαχανικά
Η σόγια είναι φυτό της Ανατολικής Ασίας. Από τη σόγια παράγουν με ειδική επεξεργασία το γνωστό φυτικό τυρί «τοφού», το γάλα από σόγια, ο κιμάς από σόγια , τη γνωστή σόγια σως. Η λίστα είναι ατελείωτη. Η σόγια περιέχει αρκετή ποσότητα πρωτεΐνης.Σήμερα λοιπόν θα σας δώσω μια νηστίσιμη συνταγή για «κιμά σόγιας με λαχανικά».
-
Λαχταριστό χοιρινό κότσι με λαχανικά της πεθεράς Λαχταριστό χοιρινό κότσι με λαχανικά της πεθεράς
Η πεθερά μου μαγειρεύει απίστευτα νόστιμα ότι φαγητό έχει κρέας και γίνεται στο φούρνο. Δεν έχω φάει πιο μελωμένο κρέας με πατάτες φούρνου από αυτό της πεθεράς μου.Χθες μας είχε τραπέζι και έφτιαξε απίστευτο κότσι με λαχανικά στη γάστρα. Το φαγητό τα έσπαγε και από γεύση και από #χρώμα... εννοείται πήρα την συνταγή την οποία βρήκε κάπου στο διαδίκτυο (γιατί είναι και σαΐνι στην τεχνολογία) έκανε και τα δικά της και voilá.Φάγαμε μέχρι σκασμού!!!!
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια