Masa de pizza casera c/pureza

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Esta receta rinde para 4 pizzas. Muchas gracias y espero verlos haciéndola.

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Ingredientes

+ de 60 minutos
4 pizzas
  1. 1 kgHarina Pureza especial para pizzas (todo el paquete)
  2. 5 grAzúcar (una cucharadita)
  3. 20 grSal (una cucharada rasa)
  4. 40 mlAceite (3 cucharadas soperas)
  5. 1 1/2 tazaagua templada
  6. Provenzal a gusto (opcional)
  7. Si tenés harina común sin levadura, intenta con esto:
  8. Fermento para pizza

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    En un bol ponemos la harina y le hacemos una coronilla, luego agregamos el aceite(40ml), la sal(20gr), el azúcar (5gr) y el agua templada.

  2. 2

    Amasar a mano en ir incorporando todo hasta obtener una superficie uniforme, una vez lista la masa dividir en 4 porciones iguales. Pincelar con aceite (opcional), cubrir bien para que no entre aire y dejar levar durante unos minutos (mientras más tiempo dejes levar, más va a crecer la masa).

  3. 3

    Al finalizar en levado, estirar la masa por tu pizzera o recipiente aceitado y llevar al horno precalentado a fuego medio y dejar cocinar unos 15 minutos aproximadamente.

  4. 4

    Una vez que notes que la masa está dorando, agrega la salsa (su preparación en otra receta) y el queso (obvio si querés le podes agregar otras cosas), unos minutos más dentro del horno y lista para comer.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Recetas faciles para principiantes.Estoy aprendiendo a cocinar y recrear recetas que varias generaciones de mujeres de mi familia me están enseñando con paciencia y amor. Y como recién estoy emprendiendo en este mundo de la cocina me gustaría compartirlo con ustedes lo aprendido.
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