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Ingredientes

4 pizzas
  1. 1 kgharina
  2. 10 gsal
  3. 600 mlagua tibia
  4. 20 mlaceite
  5. 50 grlevadura
  6. Albahaca a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Lo primero es hacer la esponja con la levadura desgranada, una cucharadita de azúcar, un poco de agua tibia. Mezclar todos los ingredientes y dejar reposar 10/15 minutos tapándolo.

  2. 2

    En un bowl colocar la harina, sal, aceite, agua, albahaca y la levadura que preparamos anteriormente.

  3. 3

    Cuando comience a formarse una masa la vamos a empezar a amasar en la mesada durante 10 minutos.

  4. 4

    Pasado este tiempo vamos a colocar un chorrito de aceite en un bowl y vamos a dejar descansar la masa por 1 hora tapandola con un repasador o con la tapa del bowl para que duplique su tamaño.

  5. 5

    Colocar en la mesada, desgasificar con los dedos. Con palo de amasar vamos estirando la masa y la colocamos en la bandeja, llevar al horno 180° por 15 minutos

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Comentarios

Escrita por

Mela Cocimano
Mela Cocimano @cook_15328425

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