Masa para pizza casera estilo EEUU

Agus Torres
Agus Torres @agusnami

Esta receta la encontré buscando una masa de pizza que me quedara finita y crocante, y es una genialidad. Con estos ingredientes a mí me salen 2 pizzas de 8 porciones.

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Ingredientes

2 pizzas
  1. 500 grharina común o leudante
  2. 350 mlagua
  3. 4 cucharadas soperasaceite de girasol u oliva
  4. 4 grlevadura seca (en caso de haber usado harina común)
  5. 30 grazúcar
  6. 1 pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    En un bol mezclar la harina, la levadura, el azúcar y la pizca de sal, integrando bien.

  2. 2

    A continuación, añadir poco a poco el agua y el aceite y amasar durante ocho minutos, hasta lograr una masa homogénea y elástica.

  3. 3

    Dividir en dos porciones y llevar en fuentes separadas a la nevera. Dejar reposar la masa al menos dos horas.

  4. 4

    Estirar la masa, agregar la salsa y llevarla al horno precalentado a 200° C. Cocinar hasta que esté lista.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Agus Torres
Agus Torres @agusnami

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