Masa para pizza casera fácil
Tenia antojo de pizza y decidí hacer la masa yo misma con ingredientes que siempre hay en casa, y quedó muy rica, consistente, no como las prepizas compradas que son puro aire. Les dejo la receta, salen dos pizzas medianas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente y formar un hueco en el medio.
Agregar el azucar, sal y aceite. Revolver un poco con las manos e ir agregando el agua de a poco.
Una vez integrados los ingredientes formar una masa (queda pegajosa); ponerla sobre la mesada espolvoreada con harina y amazar 10 min. Si se pega mucho agregar un poquito mas de harina para poder darle mejot forma. Formar el bollo y dejar reposar 40 tapado en un lugar calido para que leve. - 2
Mientras esperamos a que leve preparar la salsa y los demas ingredientes que quieran agregar sobre la piza.
Pasado los 40 min sacar la masa y dividir en dos. Estirar la masa con oflador dando la forma de muestra bandeja. Estiren hasta dejar del espesor que quieran. La masa tiene a contraerse pero muy poco.
Encender el horno a fuego bajo.
En la bandeja echar un chorrito de aceite y cubrir toda la bandeja.
- 3
Colocar la masa en la bamdeja y esparcir la salsa.
Mandar al horno unos 10 min. La masa va a elevarse un poco con el calor del horno.
Retirar y agregar el queso y demas ingredientes. Regresar al horno a fuego medio otros 10 min, o hasta que la masa este cocida y el queso derretido. (mi horno es muy fuerte y la cocina rapido)
- 4
Yo use harina leudante ya que tiene la levadura incorporada. Si usan la comun deben agregar levadura y triturarla en el aceite. Recuerden
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