Masa de Pizza casera

JAZMIN C.
JAZMIN C. @ComoEnCasa_
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Ingredientes

  1. 1 kgharina 0000
  2. 50 grlevadura
  3. 1 cucharasopera sal
  4. 2 cucharadas soperasaceite
  5. 1cucharada soperas de azúcar
  6. Agua tibia 150 cm aproximadamente

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente ponemos la levadura con el azúcar y una cucharada de la harina y agua tibia hasta formar una pasta que dejamos reposar unos minutos hasta que se elevé

  2. 2

    En otro recipiente colocamos todos los demás ingredientes menos en agua y mezclamos bien

  3. 3

    Una vez que el fermento está hecho lo agregamos al resto de los ingredientes y unimos

  4. 4

    Una vez unidos vamos incorporando el agua tibia a medida que vamos integrando todo hasta formar una masa lisa y suave

  5. 5

    Una vez que tenemos la masa la dejamos descansar hasta que se duplique

  6. 6

    Una vez que dobla su tamaño dividir en cuatro bollos(si la querés más finita) o en tres si (te gusta media masa), estirar y poner en sus respectivos moldes

  7. 7

    Dejamos llevar nuevamente hasta que se duplique y mandamos al horno hasta que Se cocine por completo. Agrega la salsa de su preferencia y los ingredientes

  8. 8

    Yo hago una salsa de tomate simple y le agrego 250$ gr de muzzarela a cada una más otros ingredientes a gusto como jamón y morrón o tomate y albahaca lo que a ustedes más les guste (si quieren más info de la salsa o algún otra consulta déjenlo en los comentarios) MUCHAS GRACIAS!
    (Las fotos son de mi trabajo por lo cual hay más cantidad)

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