Masa de pizza casera ESPECTACULAR!
La excusa perfecta para juntarse con amigos este 14 además que amasar es súper terapéutico con estas cantidades salen 2 pizzas no saben que ricass bueno espero la prueben!
Masa de pizza casera ESPECTACULAR!
La excusa perfecta para juntarse con amigos este 14 además que amasar es súper terapéutico con estas cantidades salen 2 pizzas no saben que ricass bueno espero la prueben!
Paso a paso
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Hacemos una corona y ponemos sal a los lados sin que vaya al centro. En el hueco ponemos la levadura, un poco del agua, la pizca de azúcar y revolvemos con los dedos para activar la levadura
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Añadimos el aceite y empezamos a robar poco a poco harina de los lados e incorporar el agua a medida que necesitemos
- 3
Nos tiene que quedar un bollo ni muy seco ni que se nos pegue en los dedos. Podes corregirlo añadiendole agua o harina según corresponda. Bueno ahora si la parte más divertida que es amasar para desarrollar el gluten acá podes implementar la técnica que más te guste ;)
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Amasamos por 15 minutos y separamos a la mitad, ponemos cada bollo en un recipiente con un papel film y dejamos en la heladera hasta que dupliquen su tamaño puede llevar hasta 6 horas pero con 2 si estas apurado/a es suficiente
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Y listo ya tienen su masa de pizza espectacular yo hice una de fugazeta y otra caprese ;)
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