Masa para pizza casera

¡Hola! Soy La Vane
¡Hola! Soy La Vane @cook_16715382

Viví en Africa! que tendrá que ver esto con la receta? Todo! pues fue allí donde aprendi a cocinar! Viví los primeros dos años en Cabinda, un exclave de Angola en territorio Congoles! por cuestiones geograficas era difícil que lleguen provisiones al pueblo, sumado a cuestiones económicas de mi amada Cabinda, preferencias de alimentos que consumimos según nuestras costumbres y gustos, tuve que aprender a cocinar...buscando en redes sociales y aplicaciones tan generosas como esta gran comunidad "Cookpad" aprendi primero a amasar ...masa para pizzas, tartas, empanadas, calzones, y luego otras tantas comidas que tenía que resolver con lo que había! Busque, leí, mire videos, prueba error, hasta que me quede con una receta!!! y se las quiero compartir!! Espero les guste!! no olviden el ingrediente principal...El Amor!

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Ingredientes

3 hs
2 pre pizzas
  1. 435 gramosharina
  2. 350 mililitrosagua tibia
  3. 1 cucharada pequeñaazúcar
  4. 1 cucharada pequeñasal
  5. 4 cucharadas grandesaceite de oliva
  6. 2 1/4 cucharadas pequeñaslevadura seca

Paso a paso

3 hs
  1. 1

    Encende el horno! Coloca en un recipiente el agua tibia y agrega la levadura, mezcla y coloca la cucharadita de azúcar para que ayude a activar el proceso de leudado, cubrí el recipiente con papel film o un repasador, déjalo cerca del horno para que tome temperatura. dejar reposar aproximadamente 15 minutos.

  2. 2

    Vamos a los secos: En un recipiente coloca la harina y la sal! disponer la misma en forma de corona y pasado los 15 minutos de leudado de la levadura agregala en el centro de la corona, ahí también dos cucharadas de aceite de oliva, integra todo sin amasar demasiado, forma un bollo. te queda medio chicloso, no te preocupes!

  3. 3

    En un recipiente coloca otra cucharada de aceite de oliva y coloca la masa, por arriba otra cucharada de aceite, que quede envuelta en aceite, esto le dará el crocante por fuera, y la masa chiclosa será suave por dentro! déjala reposar al menos 1 hora, luego separa en dos bollos y al horno bebe!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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¡Hola! Soy La Vane
¡Hola! Soy La Vane @cook_16715382
Soy pro Ajo. Militante de las legumbres. Desconfío de las personas a las que no les gusta la papa. Defensora de las sopas. Especialista en "enchufar" verduras a los peques!!!
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