Jamoncitos en salsa verde

Primeramente preparamos los ingredientes.
Pelamos, lavamos y cortamos las verduras.

En la olla añadimos un chorrito de AOVE, sofreímos el ajo y la cebolleta picada, a continuación añadimos la zanahoria y la patata en daditos.
Dejamos hacer moviendo de vez en cuando.

Después, añadimos los jamoncitos mezclamos y el vino blanco.
Dejaremos que empiece a cocer con la olla abierta.

Mientras en un vaso de batidora ponemos, los guisantes, un ajo, una pizca de sal y un chorrito generoso de vino blanco.
Lo batimos bien hasta que quede una salsita espesa.

Cuando esté, lo añadimos al guiso, dejamos cocer y tapamos.

Dejaremos cocinar 10' desde que la válvula suba y empiece a salir el vapor.
Una vez transcurrido el tiempo, destapamos, servimos y listos....😋😋😋 Deliciosos...