Mero en salsa verde a mi manera
grego&monica @gregomonica
#1receta1arbol #comidasana #fiestassaludables #seguimoscuidandonos #onerecipeonetree una receta sana y sabrosa
Mero en salsa verde a mi manera
#1receta1arbol #comidasana #fiestassaludables #seguimoscuidandonos #onerecipeonetree una receta sana y sabrosa
Paso a paso
- 1
Pasar por harina el mero y se dora por los dos lados una vez dorado lo apartamos y lo tapamos
- 2
Retiramos un poco aceite de dorar el mero y sofreímos la cebolla y el ajo. Cuando ya esté la cebolla casi transparente le añadimos el vino y dejamos que se consuma el alcohol y le ponemos el perejil.
- 3
Seguidamente, añadimos los guisantes, los espárragos y las gambas un vaso de agua y dejamos que reduzca un poco.
- 4
Una vez reducido un poco, ligamos la salsa con maicena diluida en agua fría y lo removemos para que no haga grumos.
- 5
Y añadimos el mero que teníamos reservado. Lo dejamos cocer dos minutos y listos para presentar y degustar espero sea de vuestro agrado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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