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Ingredientes

  1. rodajasCongrio abierto
  2. 1cebolla pequeña
  3. 1 chorrovino blanco
  4. 2 dientesajos
  5. 1 puñadoperejil muy machacado
  6. 1 latitaguisantes, Se pueden poner guisantes le da muy buen sabor

Paso a paso

  1. 1

    Se sazona con ajo y sal y se pone en una cazuela de barro.

  2. 2

    Picar la cebolla y freír en el sartén. Machacar ajo y perejil todo en un mortero, debe estar muy machacado. Agregar un chorro de vino blanco y juntarlo todo y cocer un poco.

  3. 3

    Se vierte la salsa sobre el congrio y cocer 20 minutos lentamente. Yo lo hago en el microondas 5 minutos apotencia máxima.si se seca se añade más caldo. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocina de una pareja muy unida
Somos una pareja desde el año 1953 y seguimos juntos y felices.
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