Tortilla abierta con tomate y anchoas

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Una cena ligera y sencilla

Tortilla abierta con tomate y anchoas

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Ingredientes

20 minutos
2 personas
  1. 4huevos
  2. 1tomate rosa
  3. 1 latapequeña de anchoas
  4. Aove
  5. Perejil seco picado

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batimos 2 de los huevos y les echamos un poco de perejil.

  2. 2

    Ponemos un poquito de aove en la sartén y echamos los huevos batidos.
    Dejamos que se cuajen y, cuando se puedan desplazar sin que se pegue a la sartén, le damos la vuelta a la tortilla.
    La dejamos un minuto más y la sacamos al plato.

  3. 3

    Cortamos el tomate por la mitad y partimos una de las mitades en rodajas. Colocamos las anchoas encima del tomate y repetimos la operación para la otra tortilla.

  4. 4

    Una cena ligera y nutritiva a la.vez.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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