Poisson express façon blanquette

Natie
Natie @Ruche_de_Lanton
Lanton - Bassin d'Arcachon

On a tous nos repas de "secours" en cas de manque de temps. Voici un des miens !

Poisson express façon blanquette

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Ingrédients

15 minutes
4 personnes
  1. 4filets de poisson (j'ai utilisé 2 pavés de saumon et 2 dos de cabillaud)
  2. 3 cuillères à soupecrème épaisse
  3. 1 verrevin blanc
  4. ail
  5. petits pois
  6. riz
  7. sel, poivre
  8. bouillon "cube"
  9. 300 à 500 g de champignons de Paris

Instructions de cuisine

15 minutes
  1. 1

    Émincer les champignons et faites les revenir dans un peu de matière grasse. Pendant ce temps, faites bouillir l'eau pour le riz.

  2. 2

    Ajouter le vin blanc, le bouillon, l'ail, assaisonner. Couper le poisson en morceaux.

  3. 3

    Quand l'eau bout, ajouter les petits pois avec les champignons. Puis quelques minutes plus tard, ajouter le poisson. En fin de cuisson

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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Natie
Natie @Ruche_de_Lanton
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Lanton - Bassin d'Arcachon
Je suis la responsable de la Ruche qui dit Oui à Lanton. Locavore, créative, simple et gourmande !
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Commentaires

Aux douceurs de Gaelle
Aux douceurs de Gaelle @AuxdouceursdeGaelle
J’en avais déjà fait au saumon et c’est vrai que c’est une tuerie !

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