Revuelto de calabacín y champiñones

Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía

Hoy preparo una cena rápida, pero no por eso menos buena. Un revuelto con mucho sabor, con muy pocos ingredientes. #quétienesenlanevera.

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Ingredientes

30 minutos
2 personas
  1. 1calabacín
  2. 1/2cebolla pequeña
  3. 150 gramoschampiñón laminado
  4. 2huevos, estos son de mis gallinas
  5. Sal
  6. 80 clAOVE
  7. Chorreónvino blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos el calabacín. Ponemos en una sartén el aceite, cortamos pequeño el calabacín y la cebolla, dejaremos 10' hasta que se ablande. Con punto de sal, para qué suelte el agua.

  2. 2

    Pasado el tiempo, ponemos los champiñones, también punto de sal, y un chorreón de vino. Tapa y deja que reduzca.

  3. 3

    Cuando haya reducido y esté en este punto, bate los huevos, agrega, remueve durante 1'

  4. 4

    Estará listo! Cena muy saludable.

  5. 5

    Buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Loli Recetas
Loli Recetas @loli_recetas
Jaén Andalucía
Me gusta la cocina sencilla y saludable .
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