‘Ignacios’ supercompletos

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Inspirada en la receta de Sama Sama🌿

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Ingredientes

20 min
4 raciones
  1. Nachos
  2. Tomate frito casero (o salsa tex mex)
  3. Maíz dulce
  4. Guacamole
  5. 1/4cebolla morada
  6. 1/4Pimiento rojo
  7. 1/4Pimiento verde
  8. 1/2Tomate
  9. Tirasoriginales de Heura
  10. Frijoles
  11. Queso rallado
  12. Pipas de calabaza
  13. Para la salsa cheddar:
  14. 150 grqueso cheddar en lonchas
  15. 1 c.s.Mantequilla
  16. 1 c.p.Maicena
  17. 75 mlleche
  18. Pimentón de La Vera
  19. Sal

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En una sartén con un chorrito de AOVE cocinamos las tiras de heura. Reservamos.

  2. 2

    Vamos con la salsa de cheddar: en un vaso echamos la leche y la maicena y removemos hasta que no queden grumos. Cortamos el queso en cuadraditos y reservamos.

  3. 3

    En un cazo ponemos la mantequilla a fuego suave y cuando se haya derretido añadimos una pizca de sal y el pimentón (al gusto) y removemos con las varillas.

  4. 4

    Agregamos la mezcla de leche y maicena, seguimos removiendo y por último incorporamos el queso y removemos hasta que se funda por completo.

  5. 5

    En una fuente apta para horno echamos los nachos, el tomate frito (al gusto) y el queso rallado y horneamos unos minutos a 180º

  6. 6

    Sacamos del horno y vamos incorporando el resto de ingredientes por encima, al gusto. He decorado con unas semillas de sésamo también y listo! Súper entrante!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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