#ครัวผจญภัย ช่วงนี้ผักแนวเบบี้กรีนกำลังฮิต ก็อยากจะลองท้าทายดูว่าทำเมี่ยงจะเวิร์คไหม ปรากฏว่าได้เมี่ยงรสกลมกล่อม หอมนวลๆ จนไม่อยากจะใส่น้ำจิ้มรสจัดเกิน ความสดชื่นเล็กๆกลายเป็นจุดเด่นของจานนี้ครับ

ชื่อเมนู “หมึก🦑&ผัก🥦🌽ย่างเนยกระเทียมชีส” เป็นเมนูที่คิดขึ้นมาเองโดยการจับนั่นนี่โน่นมารวมกันให้เป็น1จาน ทานควบคู่กับบล็อคโคลี่,ข้าวโพดอ่อน ย่างเนยกระเทียมชีสร้อนๆ ฟินมากจ้า จัดจานพร้อมเสิร์ฟ เทคนิคสำหรับคนที่จะทำตาม อย่าใช้ไฟย่างแรงนะคะ ไม่งั้นบล็อคโคลี่จะสีเข้ม ของเราในรูปผักยังไม่ไหม้นะคะ แค่เกือบเลยสีเข้มไปหน่อย ดีนะปิดเตาทัน ^^ โอกาสหน้าจะแก้ตัวค่ะ #kkเข้าครัว #自己做饭 #ครัวผจญภัย

ทำเมนูกุ้งให้ลูกกินครับ เมนูนี้เด็ก 1 ขวบ (ที่ไม่แพ้กุ้ง) ก็กินได้ ผู้ใหญ่ก็กินไปด้วยกับลูกได้ครับ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดก็อร่อย#ทุกวันทำครัว

#แชร์ให้จากใจ 🥬 ผักคอสนิยมทานสดๆ นึกอะไรไม่ออกต้องเมนู "ซีซาร์สลัด" เพราะผักคอสคือพระเอกของเมนูนี้ จุดเด่นของผักคอสคือความกรอบที่มาพร้อมใบเรียวยาว สีเขียวตลอดทั้งใบแต่ไร้กลิ่นเหม็นเขียว ประโยชน์เด่นๆ นอกเหนือไปจากเรื่องวิตามินคือ กากใยสูงช่วยในเรื่องของระบบขับถ่ายแต่ใครจะรู้ ว่าผักคอสนำมาผัดก็อร่อย เมนูติดครัว Eat Am Are ผักคอสผัดไปกับซอสน้ำมันหอยง่ายๆ อร่อยเฉยเลย🥬😋 #แชร์ให้จากใจ ส่งต่อความอร่อย

#30วันฉันจะฟิต เบื่อกินผักคอสเป็นสลัด เลยจับมาผัดดูบ้าง อร่อยทานง่าย ยิ่งถ้าได้ผักมาแบบไม่ค่อยอ่อน เอามาผัดทานดีกว่าค่าา (ถ้าไม่ทานโลว์คาร์บ ใส่ซอสหอยนิดนึงได้น้า หรือซอสหอยคีโตก็ได้)

ได้มีโอกาสไปกินสามชั้นทอดกระเทียมที่กระเทียมอร่อยกว่าสามชั้นปล. ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ เพราะไม่คิดว่ามันจะอร่อย

ตอนแรกตั้งใจจะทำสเต๊ก ทำไปทำมาไม่เหมือนสเต๊ก อิอิ นี่แหละที่มา

เป็นเครื่องเคียงสำหรับแกล้มปอเปี๊ยะทอด ปอเปี๊ยะมีน้ำจิ้มทาโก้ และบ๊วยแล้ว เราเลยผสมผักเคียงปอเปี๊ยะอย่างผักพื้นบ้าน โหระพา ผักแพว ผักชีลาว ไปในผักสลัดอย่าง cos และ ผักกาดแก้ว ทำน้ำสลัดแบบนำเปรี้ยว โรยด้วยชีสพามาซาน หรือ grana padano ก็ได้ ผสมด้วยแอปเปิ้ลหั่นบางสองสี มะเขือเทศราชินี และ พริกหวาน🫑🌶️

#ไอเดียช่วยเพื่อน สำหรับใครที่ซื้อคอสมาทานสลัดแล้วเริ่มเบื่อ เราไปได้ไอเดียผัดผักคอสมาจากคุณ Eat Am Are @yua_namlai เกิดอยากกินแบบผัดผักโสภณลูกชิ้นกุ้งขึ้นมา และเพิ่งลองทำตามลูกชิ้นกุ้งคลีนของคุณ Nam.Boodsaba @nam5789พอเอามารวมกันก็ได้เมนูแบบที่อยากกินเลยค่ะ ปรุงแบบโลว์คาร์บทั้งหมดนะคะ ขอบคุณไอเดียจากเพื่อนๆ Cookpad และขอนำมาผสมกันในแบบของเรา แล้วเอามาแบ่งปันต่อค่า

#30วันฉันจะฟิต วัตถุดิบที่หาง่ายๆสำหรับบ้านไหนที่ทานเฮลตี้อยู่แล้ว หาเรื่องเคลียร์ผักสลัดกับผลไม้ได้เลยค่า

ชอบทานผักย่างอยู่แล้ว ส่วนใหญ่ ก็ทานผักย่างน้ำมันมะกอกปรุงรสด้วยบัลซามิก วันนี้อยากเปลี่ยนมาทานรสชาติเรียบๆบ้าง เลยลองโรยเกลือ กับพริกป่นหอมๆออกมาหอมเห็ดหอม หวานถั่ว อร่อยถูกใจ

ร่วมกิจกรรม #เมนูปาร์ตี้ กับเมนูน้ำพริกมะมอกปลาย่างพริกขี้หนูสด เวลาจัดปาร์ตี้ มีเมนูน้ำพริก ก็เป็นเมนูไทยๆ บ้านๆ แล้วสุขภาพดี ให้ผู้ใหญ่ได้ทาน ผักเยอะๆ หลากหลาย เป็นผักสด ผักลวก และ ทอดไข่ชะอม ไข่มะเขือยาว ไข่เค็ม หรือไข่ต้ม อาจจะทอดหมู เป็นเครื่องเคียง มีข้าวเหนียว กับข้าวสวย ก็เป็นอีกเมนูที่จัดปาร์ตี้ได้ รสชาติออกไปทางทานง่าย เปรี้ยวนำ หอมชื่นใจมะกอก ถ้ามีปลาย่างดีๆ ยิ่งอร่อยค่ะ สูตรนี้เราแพ้กะปิ เราใช้ ถั่วเน่าแคบย่างแทน สามารถใช้กะปิ แทนได้ค่ะ 🥬🧄🌶️🥚 สูตรนี้จากหนังสือค่ะ แต่แปลงสูตรจากการใช้กุ้งแห้งและกะปิ มาเป็นปลาย่าง และถั่วเน่าแคบค่ะ