Tortilla de papas horneadas babé 🥔

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.

Las infinidades de variedades que tiene una tortilla la hace una maravilla mundial 😂. Hoy les dejo una receta fácil con pocos ingredientes pero no por eso menos rica. Espero su cooksnaps. 😉

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Ingredientes

1 Hora
4/5 Personas
  1. ✅ 3 Papas grandes
  2. ✅ 2 Cebolla medianas
  3. ✅ 1/2 Morrón mediano
  4. ✅ 4 huevos
  5. ✅ 3 Dientes de ajo
  6. ✅ C/N Sal
  7. ✅ C/N Pimienta
  8. ✅ C/N Pimentón
  9. ✅ C/N Orégano
  10. Perejil
  11. ✅ 250 gr Queso (el que más nos guste)

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Prendemos el horno a una temperatura media mientras picamos las papas en cubitos. Mandamos al horno la pizzera con un 2/3 cucharadas soperas de aceite y aguardamos que tome temperatura. Una vez logrado esparcimos las papas.

  2. 2

    Mientras se cocinan las papas, picamos cebolla, morrón y preparamos la provenzal (ajo, perejil y aceite).

  3. 3

    Rallamos el queso y reservamos.

  4. 4

    Llevamos el morrón y la cebolla a una sartén caliente con un poco de aceite. Una vez que estén blanditas, retiramos.

  5. 5

    En un bowls batir los huevos y condimentar; agregar la cebolla, morrón, provenzal y el queso.

  6. 6

    Une vez que las papas logren una cocción deseada, insertarlas en la mezcla y revolver.

  7. 7

    En la misma sartén, a fuego alto, donde salteamos la verdura, agregar un poco de aceite y cuando esté caliente volcar la preparación. Con una cuchara de madera ir dándole forma a los bordes de la tortilla. Cuando esté lista para darse vuelta, colocar un plato sobre la sartén (fuera del fuego) e invertir. Luego desde el plato, con mucho cuidado, volver a llevar a la sartén.

  8. 8

    Luego de unos minutos de cocción, desmoldamos y a disfrutar. Buen provecho!!

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Comentarios

Escrita por

Emiliano Sanabria
Emiliano Sanabria @Comoencasa_recetas
Sáenz Peña, Buenos Aires.
De chico jugaba a ayudar a mi mamá en la cocina y eso era muy divertido. De grandeme sigo divirtiendo y la deleito en ocasiones con sus recetas. Creo que la cocina es una gran vehículo para grandes demostraciones de amor. Si le perdes el miedo a la prueba y error, la vas a disfrutar un montón. Animate.
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