Carne picada adobada

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195

En mi casa preparamos la carne para luego hacer diferentes platos con ella: albóndigas, hamburguesas, canelones, lasaña...o tipo picadillo!! Seguir leyendo que os cuento un truquillo 🤫😋

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Ingredientes

15 minutos
8 raciones
  1. 1 kgcarne picada
  2. 2 dientesajo
  3. 1 cucharadapan rallado
  4. 1 cucharaditaSal
  5. 1/2 cucharaditapimienta
  6. 1 ramitaperejil
  7. 1/2 vasovino leche
  8. 1huevo

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    La carne, en mi casa optamos por ternera pero eso al gusto. Puede ser mezcla (vacuno + cerdo).

  2. 2

    Picar muy finamente los ajos y el perejil. Añadir a la carne y mezclar bien. Incorporar el huevo, previamente bien batido. Mezclar todo.

  3. 3

    Incorporar el pan rallado y la leche. Ahí está el TRUCO... esto dará jugosidad a la carne y no quedará esa textura seca cuando se haga a la plancha. También, otra opción, es añadir un par de cucharadas de paté al gusto (que no sea de pescado) y veréis que explosión de sabor.

  4. 4

    Probar y me contáis que tal os ha parecido...seguro que se os ocurren maravillas !! 😍

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

El Rincón De Menchu
El Rincón De Menchu @carmenchu195
Cocinillas de andar por casa. Un poco por allí, un poco de allá... algo inventaremos con unos cuantos ingredientes, jejeje.
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