Carne picada con toque especial

Sari Lewi
Sari Lewi @SariLewi

Quería probar cosas nuevas y ha quedado una receta suave y con ese sabor a manzana que aporta algo diferente al plato ....

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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. Aceite de girasol
  2. 125 gcarne picada
  3. 1/2tomate maduro
  4. Sal rosa
  5. 1/4de manzana roja

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    NOTA: Hecha en Placa de inducción portátil SIKP 2000 F1 KAT SilverCrest.
    Temperaturas que tiene y sus equivalencias:
    60° C. 200 w. Nivel 1
    80° C. 400 w. Nivel 2
    100° C. 600 w. Nivel 3
    120° C. 800 w. Nivel 4
    140° C. 1000 w. Nivel 5
    160° C. 1200 w. Nivel 6
    180° C. 1400 w. Nivel 7
    200° C. 1600 w. Nivel 8
    220° C. 1800 w. Nivel 9
    240° C. 2000 w. Nivel 10
    Por eso cada un@ deberá hacer sus ajustes en función del electrodoméstico utilizado.

  2. 2

    Tener preparados los ingredientes. Cortar en cubitos pequeños el tomate y la manzana. Rehogar en la sartén, con aceite en el fondo de la misma, la carne y el tomate, a 80° C, añadiendo la sal cuando la carne cambie de color.

  3. 3

    Añadir la manzana y rehogar de nuevo. Servir, escurriendo el aceite sobrante.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Sari Lewi
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