Risotto courgettes queues d'écrevisses
Instructions de cuisine
- 1
Préparez votre bouillon de crustacés(maison ou 2 cubes)
- 2
Dans votre cocotte, versez l'huile d'olive et faire revenir vos échalotes pendant 5 minutes, rajoutez le riz et remuez-le pour qu'il devienne translucide
- 3
Rajoutez le vin blanc, quand il est totalement absorbé, rajoutez une louche de bouillon (recommencez cette étape jusqu'à ce que le riz est cuit. 10mn avt la fin rajouter la courgette que vs aurez au préalable couper en des …
- 4
Asséchez bien votre risotto (il doit être bien collant), en laissant s'évaporer le reste du bouillon. Eteindre le feu et rajoutez le parmesan et 20g de beurre et mélanger bien.
- 5
Dans votre poêle, faites fondre les 20g beurre restant et faites revenir vos écrevisses. Déglacez avec le jus de citron
- 6
Déposez le risotto dans l'assiette, versez les écrevisses sur le dessus
Avec leur jus.. et voilà bon appétit !!!! 😋
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
-
Risotto courgettes Risotto courgettes
#étésalé #etesale Une recette estivale à tester avec de belles courgettes !
-
※ Risotto crémeux au gorgonzola ※ ※ Risotto crémeux au gorgonzola ※
N'hésitez pas à me suivre sur ma page Instagram 😊⬇️https://www.instagram.com/____e.l.o.d.i.e____/
e.l.o.d.i.e -
Risotto au cuiseur à riz Risotto au cuiseur à riz
j'avoue que je ne suis pas douée pour le risotto, j'ai essayé plusieurs fois pour des résultats inégaux : trop cuit, pas assez ... malgré tout cela reste un de mes plats favoris il fallait donc trouver une solution ! c'est venu avec l'acquisition d'un cuiseur à riz et après plusieurs essais je suis arrivée enfin a un résultat satisfaisant ! Chicken -
-
Risotto des z'enfants Risotto des z'enfants
Rassurez-vous, les adultes peuvent en manger aussi 😊Je n'ajoute pas de sel, c'est largement suffisant.
-
Risotto Cacio e Pepe Risotto Cacio e Pepe
Risotto au fromage pecorino et au poivre #risotto
-
-
Risotto de printemps aux asperges, fèves et tomates séchées Risotto de printemps aux asperges, fèves et tomates séchées
Recette simple, facile, et de saison... N'hésitez pas à venir faire un tour sur ma page Instagram pour plus de recettes : romain_naturopathie :)
-
Beignets de queues de gambas Beignets de queues de gambas
A la maison nous sommes fans de cuisine asiatique! J'essaye de faire le plus plaisir à mes enfants en leur cuisinant ce dont ils raffolent. Les beignets de queues de gambas, une première pour moi.
-
Plus de recettes recommandées
Commentaires