Magdalenas caseras

Disfruta cocinando con Fernando
Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74
Andalucía

Esponjosas y suaves magdalenas caseras, receta antigua de nuestros abuelos.

La receta es de años, como las hacían los abuelos.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 300 grharina de fuerza
  2. 200 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 100 clnata para cocinar
  5. 100 claceite de oliva
  6. 10 grlevadura prensada
  7. 4 cucharas azúcar fino con vainilla

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batir los tres huevos en un bol y añadir los 200 gramos de azúcar hasta ver que sale espuma. Incorporar los 100 cl de nata para cocinar y el aceite, éste poco a poco.

  2. 2

    Mezclarlo todo bien y añadir los 300 gramos de harina a la que se habrá añadido la levadura prensada desmenuzada. Volver a mezclar todo con suaves movimientos.

  3. 3

    Con la ayuda de una manga pastelera, con boquilla lisa, llenar las cápsulas especiales de papel que ya venden para magdalenas. Antes de proceder a meterlas al horno espolvorear un poco de azúcar con vainilla por encima.

  4. 4

    Calentar el horno a 180 grados, hornearlas unos 40 minutos. Retirar cuando hayan subido y estén doradas.

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