🥄Crema de calabaza🎃
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
Paso a paso
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Se lavan, pelan y cortan en trozos grandes las hortalizas.
- 2
Se fríe los dientes de ajo.
- 3
Se pochan las hortalizas en el mismo recipiente. Se añaden las especias
- 4
Se cubre con caldo y agua. Tras 20 minutos la patata estará tierna.
- 5
Se echa yogur y se bate con batidora. Se corrige de sal
- 6
En el momento de servir se parten las avellanas y se usan para decorar.
- 7
Otra crema
- 8
Idem
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Idem
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Idem
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16569151
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Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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