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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 400 gcalabaza
  2. 2patatas
  3. 1/2cebolla
  4. 2quesitos
  5. 1 pastillacaldo de verduras
  6. Aceite (hoy he utilizado de maíz)
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Pelamos y picamos la cebolla y la rehogamos en una cazuela con un fondillo de aceite.

  2. 2

    Cuando la cebolla empiece a trasparentar añadimos las patatas y la calabaza, peladas y cortadas en cubos.

  3. 3

    Cubrimos con agua y desmenuzamos una pastilla de caldo de verduras. Cocemos unos 25-30 min, hasta que la verdura esté blanda.

  4. 4

    Batimos. Añadimos una pizca de sal y pimienta. También los quesitos y volvemos a batir. ¡Listo! 😊

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Menci está cocinando
Menci está cocinando @Menci_esta_cocinando
Madrid
Cocinillas. Siempre aprendiendo. 👩‍🍳
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