Crema de calabaza 🎃

Au Aragon
Au Aragon @Auaragon
Chiclana de la frontera

Me encantan las cremas para las cenas, súper fáciles de hacer y riquísimas y ya en otoño van apeteciendo.

Crema de calabaza 🎃

Me encantan las cremas para las cenas, súper fáciles de hacer y riquísimas y ya en otoño van apeteciendo.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    A mí personalmente me gusta hacer sofrito antes para que quede mucho más jugosa la crema.

  2. 2

    Cortamos la cebolla y el puerro a trozos pequeños para que tarde poco en hacerse.

  3. 3

    Luego la calabaza y la patata en cachelo y la zanahoria en taquitos o rodajas, hay que tener en cuenta que luego se van a cocer con el caldo, cuanto más pequeño antes se hace.

  4. 4

    En una olla ponemos un chorrito de aove a calentar y añadimos la cebolla y el puerro y dejamos hasta que estén blanditos.

  5. 5

    Luego añadimos la calabaza, la patata y las zanahorias 🥕 y removemos bien para que se mezclen bien los sabores.

  6. 6

    A continuación añadimos el caldo de verduras hasta cubrir, no demasiado para que nos quede luego cremosa y no muy líquida.

  7. 7

    Dejamos unos 15 minutos así que se termine de cocer todo bien.

  8. 8

    Le añadimos las especias como la nuez moscada y la pimienta negra al gusto y la sal.

  9. 9

    Cuando esté todo integrado, lo trituramos todo con la batidora.

  10. 10

    Y por último montar el plato con medio huevo en el centro y las semillas en forma lineal.

  11. 11

    Me pareció exquisita y con ingredientes muy ricos.

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Cocinar hoy
Au Aragon
Au Aragon @Auaragon
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Amante de la cocina en general, cada vez me gusta más ayudarme de la imaginación y estoy intentando subir todo tipo de recetas aunque la mayoría de las veces me gusta hacerlas lo más saludable posible 😊
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