Chicharrón en salsa roja de habanero/ salsa verde
Jorge Peral @cook_12658796
BBB deliciosos guisos típicos de las taquizas chilangos, no pueden faltar con sus frijoles y arroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un olla se pone a hervir el agua con el epazote hasta el primer hervor.
- 2
Mientras esperamos a que hierva, licuamos con poca agua, para salsa roja: los jitomates y los chiles habaneros. o Para salsa verde: los tomates y los chiles serranos. no tan licuado, dejar medio molido.
- 3
Ya que hirvió el epazote, agregamos todo el chicharrón en pedacitos en el agua, hasta que se remoje y quede suave.
- 4
Mientras remoja en chicharrón, rebanamos la cebolla en juliana.
- 5
Agregamos la salsa roja o verde en nuestro chicharrón, junto con la cebolla y mezclamos bien.
- 6
Dejamos cocinar aproximadamente 30 minutos hasta que la salsas estén cocidas, hay que sadonar con sal al gusto, ya que es muy variado dependiendo de lo salado del chicharrón.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge Peral le encantará ver cómo quedó.
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