Chicharrón en salsa roja

Yoshio Frias L.
Yoshio Frias L. @YFL241204
Sonora, Mexico

Si diferentes sabores buscas están en verde, en rojo o en blanco. Así como la bandera de nuestra nación. Los chicharrones también los hay de tu preferencia de color y sabor.

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Ingredientes

15 min
3 raciones
  1. 250 grchicharrón de puerco
  2. ----- Para la salsa
  3. 4jitomates rojos
  4. 2chiles serranos grandes
  5. 1cebolla blanca
  6. 2 dientesajo
  7. 1 cdaaceite
  8. al gustoSal y pimienta
  9. al gustoOrégano

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En un sartén hondo poner a cocer en agua los jitomates y los chiles.

  2. 2

    Agregar a la licuadora los tomates y los chiles cuando ya estén bien cocidos. Licuar bien.

  3. 3

    En una sartén agregar el aceite y guisar el ajo bien picadito. Agregar la cebolla picada y freír hasta transparentar. Agregar los tomates y los chiles licuados.

  4. 4

    Dejar hervir por un momento agregar sal, pimienta y orégano al gusto.

  5. 5

    Agregar los chicharrones y dejar hervir por unos minutos hasta que ablanden un poco.

  6. 6

    Si gustan pueden añadir pedacitos de nopal precocido a mi me gustan.

  7. 7

    Espero los disfruten buen provecho.

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Escrita por

Yoshio Frias L.
Yoshio Frias L. @YFL241204
Sonora, Mexico
El mejor placer que pueda haber para un cocinero es mirar a sus seres queridos sentados a la mesa disfrutando los platillos que con amor les preparo. soy operador de tracto camión paso mucho tiempo fuera de casa, pero siempre que voy me encanta cocinarles y consentir a mis seres queridos. (MI FAMILIA)
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