หมึกไข่ต้มหวาน

หมึกไข่ต้มหวาน สูตรโบราณ แบบฉบับชาวใต้ค่ะตอนเด็กๆ บ้านอยู่ติดทะเล มักจะได้ปลาหมึกจากเรือเพื่อนพ่อ ญาติพ่อบ่อยๆ แม่ก็ชอบทำให้ทาน โตมาหาหมึกไข่ค่อนข้างยากแล้ว ดีที่วันนี้เจอในตลาด ราคาก็น่าคบ เลยสอยมาทำสักหน่อย คิดถึงวัยเด็กจัง 😛

เมนูคู่ชาวเล

อาหารสูตรคุณยาย ไม่รู้ชื่อจริงๆชื่ออะไร แต่โมชอบทานมากๆ เลยจัดมาเป็นมื้อเย็นวันนี้ค่ะ😍

อาหารพื้นบ้านของหาดเจ้าหลาว (จันทบุรี)

ดัดแปลงมาจากหลายสูตร

ที่มาของสูตรนี้ คือรีบ เราไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่างเองถ้าไม่มีเวลาหรือขี้เกียจ บางครั้งอยากกินยำแต่ไม่อยากมานั่งทำน้ำยำ นั่งตำพริกกระเทียม ผมก็จะมีน้ำจิ้มสำเร็จรูปเก็บไว้ในตู้เย็นไว้ทานมื้อเบาๆเร่งด่วน ปกติจะชอบกินไข่ต้ม ผมต้มที 4-6 ฟองแช่ไว้ในตู้เย็น อยากกินก็เอามาปลอกกินเล่นบ้างกินกับข้าวบ้าง

เมนูจากแม่มาสู่ลูกจุดเริ่มต้นของคนชอบกินกุ้ง เลยเป็นที่มาของเมนูนี้คะ

ได้หมึกมาถูก 1 กก 80 บาท เลยจับมาทำต้มหวานเพราะไม่เคยกิน อร่อย ฟินมาก

จากที่เคยให้สูตรน้ำซุปไปเราใช้โครงไก่ที่เราแยกส่วนเอง คือเราซื้อไก่มาเป็นตัวเรามาหั่นเป็นส่วนๆเอง โครงไก่ที่ได้เนื้อติดเยอะหน่อยเราเอามาต้มน้ำซุป ดื่มไปหลายถ้วย ตอนเย็นเลยเอามาทำเป็นน้ำซุปต้มยำ ทำง่ายมากมาดูกัน

วันนี้มีเมนูไข่ไข่ที่ไม่ธรรมดาเลยนะคะเป็นไข่ยางมะตูม ราดกับน้ำยำสุดแซ่บ กินแล้วอยากกินอีก เป็นเมนูที่ลดน้ำหนักได้ดีทีเดียวเชียวคะ#ลุ้นรียนทำอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#365Menu365DaysChallenge