Doigts de sorcière
Idéal pour le Goûter.
Recette que nous faisons à chaque fois au moment d'Halloween 🎃👻🧹
Doigts de sorcière
Idéal pour le Goûter.
Recette que nous faisons à chaque fois au moment d'Halloween 🎃👻🧹
Instructions de cuisine
- 1
ÉTAPE 1
Mélanger le beurre ramolli, le sucre glace Ajouter la farine et la poudre d'amande. Et le colorant
Bien travailler le tout, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. - 2
Pour que les doigts ne s'étalent pas durant la cuisson je mets la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- 3
Rouler la pâte par portion en longues saucisses d'environ 1.5 cm de diamètre.
Couper des tronçons de 7-8 cm. Reformer chaque tronçon en forme de doigt, donc un peu plus effilé à une extrémité (le bout des doigts), avec un renflement au milieu (l'articulation). - 4
On peut aussi former chaque doigt individuellement en partant d'une boulette de pâte. Faites comme vous sentez...
J'utilise cette façon là pour confectionner les doigts de sorcière.
- 5
Marquer les plis sur la partie plus large du milieu en appuyant légèrement le côté non coupant de la lame d'un couteau : faire deux ou trois traits parallèles
- 6
Enfoncer une amande effilée au bout. Si les amandes sont un peu ébréchées, c'est tant mieux : ça fera des ongles bien moches !
- 7
Cuire à 180°C (thermostat 6) pendant environ 10 min en surveillant : les doigts doivent rester clairs.
- 8
À la sortie du four, laisser refroidir un peu sur une grille, puis tremper chaque doigt dans la confiture, côté opposé à l'ongle.
- 9
Pour éviter que la confiture coule et reste collante, faites la épaissir au préalable.
Cooksnaps
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