Cous cous marroquí de pollo y verduras 🐔🍆🫑🥕

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Madrid

Sabor a Marruecos, esto está exquisito y punto. Comomepongo.com 😋👌🏼

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Ingredientes

1 hora aprox.
4 p.
  1. Cuscús
  2. Caldo de pollo, puede ser pastilla de caldo 🐔💦
  3. 1calabacín 🥒
  4. 1/2berenjena 🍆
  5. Puerro o cebolla pequeña🧅
  6. 2ajos, 1 pimiento verde 🧄🫑
  7. 1 trozocalabaza 🎃
  8. 2zanahorias 🥕
  9. 1/2nabo
  10. Garbanzos (usé de bote) 🟠
  11. Pollo (yo usé 2 cuartos) 🐔
  12. Sal, AOVE, pimienta y ras el hanout 1 cuchara rasa 🧂🫒

Paso a paso

1 hora aprox.
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Ponemos a cocer el caldo, y en otra cazuela ponemos el fondo de aceite añadimos el ajo, lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes, salpimentamos el pollo.

  3. 3

    Sellamos el pollo y añadimos todo a la olla.

  4. 4

    Una cuchara rasa de ras el hanout (varias especias marroquíes), dejamos cocer unos 30 minutos.

  5. 5

    Sacamos el pollo, reservamos y echamos las verduras a cocer en el caldo, ya hirviendo unos 15 minutos, añadir agua y probar de sal y especias por si le falta.

  6. 6

    Preparamos mientras el cuscús según el fabricante con nuestro caldo.

  7. 7

    Y a sacar y colocar, colamos un poco de caldo para que se sirvan lo que gusten y a regar platos, boila buenísimo. 😋👌🏼

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Comomepongo.com 😋👌🏼
Madrid
Me encanta cocinar siempre que sea un hobby. Muy fan de probar y aprender comidas de todo el mundo 🌍, disfruto haciendolo y comiendo. Fan de los colores en los platos, me encanta aprender de mucha gente y añadir mis toques.No tan fan del picante. Asi que ahora tendré las recetas que me gusta hacer sin olvidar detalles, espero disfrutéis también de todo ello. 😋👌🏼 Comonospondremos.com!!!
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