Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Freímos un poco el pollo y añadimos la cebolla cortada en juliana.
- 2
Después añadimos las patatas y las zanahorias peladas y cortadas por la mitad
- 3
Añadimos las especias y sofreímos un poco
- 4
Ya podemos añadir el caldo, tiene que pasar un par de dedos por encima de la verdura.
- 5
Si disponemos de couscousera, ponemos el grano de cuscús encima para que se haga con el vapor del cocido, previamente hidratado con mantequilla o aceite de oliva.
- 6
Si no tenemos para hacerlo al vapor lo podemos hacer manual, hidratando el grano y echando caldo del cocido poco a poco mientras movemos.
- 7
Después lo tapamos con un trapo y dejamos reposar para que se haga con su mismo vapor
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Volvemos al cocido y cuando ya ha pasado una media hora, añadimos el calabacín, calabaza y garbanzos.
- 9
Cuando ya están las verduras hechas nos disponemos a adornar el plato y degustar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A samira lopez le encantará ver cómo quedó.
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