Hoja de col rellena de pollo y verduras

Lo primero que haremos será coger las hojas más grandes de la col y quitarla un poco el tallo que siempre es más duro se lavan bien y se ponen en agua cociendo unos minutos como 7 o así, con sal

Una vez escaldadas se pone sobre un paño para secar, ahora vamos con el relleno, en una sartén ponemos un chorro de aceite y ponemos la cebolla, el puerro, las zanahorias, el calabacín, el pimiento y unos dientes de ajo picados en juliana, dejamos que se poche todo bien, añadimos los filetes de pollo partidos en tiras muy finas y salpimentados, seguimos rehogando, añadimos unas cucharadas de tomate frito casero una vez ya cocinados ponemos el pan rallado

Vamos rellenando las hojas haciendo saquitos y los colocamos en una fuente apta para horno, ahora solo queda preparar la salsa, en un poco de aceite se ponen varias cucharadas de salsa de tomate o tomate frito añadimos un chorro de vino blanco y la pastilla de avecrem se pone agua no mucha y se deja cocer, cuando haya cogido consistencia, que no quede muy líquida se le pone encima de los saquitos y se mete al horno 180 grados unos 20 minutos

Listo para comerselos, espero que os gusten !! se le puede poner un poco de perejil picado por encima yo esta vez no tenía pero lo suelo poner