Patatas rellenas de pollo y verduras

¡Comparte su primer Cooksnap!
Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061

Una receta de esas clásicas que gustan a tod@s en casa y no podía faltar en mi lista de comida. Empezamos!

Leer más
Cookpad Abrir en la App de Cookpad
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 8patatas
  2. 2pechugas de pollo
  3. 1/4pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 2 dientesajo
  6. 1zanahoria
  7. Sal, pimienta negra y tomillo
  8. 150 grchampiñones
  9. 200 grtomate frito
  10. Queso rallado

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Hervimos las patatas enteras y reservamos escurridas para que se enfríen. Una vez frías, vaciamos las patatas.

  2. 2

    Para el sofrito, cortamos todas las verduras en trozos pequeños. En una paella con un poco de aceite echamos la cebolla, el pimiento y los ajos salpimentamos y agregamos un poco de tomillo. Removemos y dejamos pochar.

    Foto del paso 2 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras
  3. 3

    Cuando empiece a coger color la verdura agregamos los champiñones y el pollo cortado a dados muy pequeños. Removemos y dejamos cocinar hasta que quede todo bien hecho. Añadimos el tomate frito y 1 cucharadita de miel y dejamos cocinar unos 5 min más.

    Foto del paso 3 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras Foto del paso 3 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras
  4. 4

    Añadimos el sobrante de las patatas que hemos vaciado y dejamos cocinar 2 minutos más.

    Foto del paso 4 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras
  5. 5

    En un bol pequeño añadimos un poquito de aceite, sal, pimienta negra y tomillo y con un pincel pintamos las patatas que hemos vaciado. Seguidamente, añadimos una buena cucharada del relleno.

    Foto del paso 5 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras
  6. 6

    Ponemos queso rallado por encima y gratinamos hasta que el queso quede a nuestro gusto.
    Y listo solo queda disfrutar!
    Bon profit 🤗

    Foto del paso 6 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras Foto del paso 6 de la receta: Patatas rellenas de pollo y verduras

Reacciones

@tesa.cuina y otros han reaccionado
Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Saber más sobre los Cooksnaps

Comentarios

Escrita por

Lisbeth-91
Lisbeth-91 @cook_108384061
Me encanta comer pero no pasar tiempo en la cocina!
Leer más

Recetas similares

Más recetas recomendadas

  1. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  4. Medallones de res rellenos de queso crema tocineta y albahaca chef_Wany_varela
  5. Medallones de cerdo con cebolla caramelizada y queso mozzarella chef_Wany_varela
  1. Panqueques de avena integral Jonathan Rodríguez
  2. Pan de queso o torta de queso Maryan Arevalo
  3. Arroz chino Fácil y económico! Ashley Orellana