Lentejas especiadas y picantes con boniato🔥

Es la época de los boniatos y me ha sorprendido gratamente descubrir lo buenos que están con las lentejas. La idea es incorporar este tubérculo en la receta que a cada uno le guste. Espero que lo disfrutéis 😋😏

Con la llegada del frío y los resfriados hoy he hecho estas lentejas picantes que lo arreglan todo 😋

Sin excesos el picante me gusta y estas lentejas quedan genial

Para los días de lluvia

#yococinoencasa #escueladecocina#libro3Con hidratar las lentejas, consiguieras ganar tiempo en la preparación de este guiso. En toda esta temporada que tenemos que quedar aislados, vas a ver que utilizo mucho la raíz de jengibre y las setas shiitake, las algas y las especias, que nos ayuda a mantener alejado el virus.

Esta receta está hecha para hacerla en la Chefbot.Aquí te aviso que, 3h antes de hacer esta receta, debes poner a remojo las lentejas.

Me encanta experimentar con las legumbres y esta vez tenía por casa bastantes boniatos y cebollas moradas y adapté mi receta tradicional con algunos cambios y creo que sin duda son las que más nos han gustado hasta el momento.Le aporta un dulzor muy sutil y quedan muy muy ricas 🤩🤩Si las preparas ya me contarás.Feliz día!! 😘😘#legumbres

www.instagram.com/EatTheGreen_com💚Una comida muy completa y riquísima, la hemos disfrutado como auténticos tragaldabas 🤣 El dulce del boniato combina de lujo con el punto ácido de la ensalada de lentejas y aguacate.🌶#DelantalDorado#WeekEndReto #Legumbres #Lentejas #Aguacate#Ensalada #Boniato

El boniato es un tubérculo de sabor dulce. Se considera una variedad de la batata, el camote o la patata dulce. De composición muy similar a la patata, aunque con un contenido energético mayor, y se diferencian por su forma y tamaño, pero sin lugar a dudas la característica que más los diferencia es su sabor. Procedente de Hispanoamérica, es un ingrediente ideal para multitud de elaboraciones, especialmente en guisos, como sustituto de la patata o la calabaza. Se popularizó en la cocina tradicional española fundamenralme en el siglo XIX. Es muy típico preparar boniatos asados al horno en torno al día de Todos los Santos, ya que su carnosidad y dulzor inigualables lo convierten en todo un manjar. Añadirlo al clásico potaje de alubias con chorizo ha sido todo un descubrimiento que ha gustado a todos en casa. Repetiremos sin duda.

Esta receta proviene de una fusión entre sabores árabes y asiáticos. Unas lentejas con verdurita y mucho sabor. Se puede maridar con un vino rosado bien frío como es el Alma Atlántica Mencía Rosé.

🍃 www.instagram.com/CilantroYHierbabuena 🍃👨🏻‍🍳Hoy hemos comido estas ricas lentejas, con un punto extra de #especias y verduras, como nos gustan a nosotros. Es una recetaca fácil, rápida y que cunde un montón, siempre cocinamos raciones extra y congelamos en #Tupper. Os pongo la receta explicada para olla eléctrica #InstantPot, pero se haría igual en cualquier olla #express o #tradicional.💚#Lentejas #Vegan #Verdura #ChorizoVegano #CocinaTradicional

Para #elmesdelosbuenospropósitos propongo legumbres al menos 1 vez a la semana, pero que @irene-guirao me corrija si deberían de ser incluso más días!!Le echo el aceite de oliva virgen extra como último paso tal y como me dijo mi madre en su día para que todavía sea más saludable!! Mi madre es una gran defensora de La alimentación saludable y rica, así que este mes de los buenos propósitos va sin duda por ti!!Nubes y niebla, así está el día hoy en Alicante y las lentejas me parecen top para días así!

¿El secreto? Lentejas de bote. ¿El toque? El jengibre ¿Cómo comerlas? Ardiendo!

Una receta vegana con un sabor espectacular

Aquí va mi propuesta para este día de la tortilla! Aprovecho mi querido boniato al horno, y combinandolo con calabacín. Esta tortilla queda deliciosa, os la recomiendo! #realfood #tortilla

Con estos fríos lo que más apetece son platos de cuchara y si además es sano, mejor que mejor! #delantaldorado #vegano #curry #mirecetario #platodecuchara #realfood #healthyfood #singluten #sinlactosa #intolerancias

#miCookpadmycook #mi recetario

Guiso de lentejas pardinas con sofrito, hecho exclusivamente a base de verduras, sanísimo y sin renunciar al sabor de este clásico plato. Rápido de preparar y sin olla exprés!

Tengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Es increíble como cambia nuestro mapa culinario con el paso de los años...pero lo adaptamos a nuestros gustos y los gustos se adaptan con el tiempo.Por qué digo esto....es increíble que esté publicando un plato de lentejas cuando de pequeña no me gustaban nada, que pasa? Las he adaptado un poco para que me gusten, así de simple 😋.Espero que el toque especial os guste 😉, es sencillo pero sabroso.

Excelente día !!!!Espero estén bien 🙏🙏🙏Les comparto una receta muy sencilla una sopa de lentejas con costillitas deliciosa se la recomiendo 😊😊😊. Para mirar procedimiento de las sopa de lentejas sin costillitas solo presionen las letras azules y los llevará directo al canal.Https://youtu.be/u7 ii ersu zp mGracias por su apoyo👌También los invito canal, al grupo y página😊 Compartiendo sazón con claudia donde se comparte muy ricas receta lindo día 🌈 #delantaldorado

Empezamos Febrero echando mano de la fabulosa dieta mediterránea y vamos a preparar unas LENTEJAS VEGANAS CON ESPECIAS para chuparse los dedos.Puedes ver la receta con Thermomix o con olla gm en http://bit.ly/2ktNZVWHoy vamos a disfrutar de esta comida de cuchara de toda la vida y a llenarnos de vitaminas y de hierro. No olvides tomar un cítrico de postre, para aprovechar al máximo este mineral.Un plato vegetariano de los que no podemos prescindir. Si lo van a comer niños, para que sea un plato único completo en todos los nutrientes, puedes añadirle un poco de arroz. Ya no le faltará de nada. Completo cien por cien.En cuanto a la sal, yo casi no le pongo, ya que las especias ya le dan al guiso un sabor riquísimo y con sustancia, sin necesidad de añadirle sal. Pero como sobre gustos no hay colores, puedes echar la que necesites para que te sepan ricas, ricas.Si alguien en casa pone pegas a comerlas, no tiene excusa, ya que con este guisito de lentejas puedes preparar un puré estupendo y sano. Pásalo con la batidora de mano hasta que quede finito o con tu thermomix durante 1 minuto y medio a velocidad 10. No te olvides quitar la hoja de laurel.Con estas cantidades tienes comida para dos o tres veces, así que merece la pena prepararlas por un motivo más, son sanas, fáciles de hacer, rápido de elaborar y económico, ¿se puede pedir más?

Por Sara pany

Mabo Tofu es uno de mis platos chinos favoritos. Normalmente se hace con carne picada de cerdo, pero me encanta hacer esta versión (también es vegetariana/vegana)Puedes sustituir una cucharada de pasta negra china de alubias o pasta miso por las alubias negras fermentadas.

Las legumbres son muy versátiles. Deliciosas con muy poco.

Siempre ha sido muy difícil poder comer unas buenas lentejas en casa, ha sido una receta que nos ha costado mucho poder encontrar la que nos gustase, buscando en varias recetas de lentejas por Cookpad, las fuimos variando al gusto, y aquí ha quedado un resultado impresionante, muy bueno, tranquilamente hay para 4 personas que coman con ganas 🤪 espero que os gusten tanto como a nosotros!!! ✨

Ya las he hecho un par de veces y están muy ricas 😋