Lentejas con champiñones y boniatos
Alexis Urrutia @cook_2625465
Paso a paso
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Ingredientes.
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En primer lugar, picamos la cebolla, pimiento y dos dientes de ajos.
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En una cazuela honda. Ponemos virgen extra, y cuando este caliente. Añadimos todo lo picado, y tres dientes de ajos enteros.
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Removemos un poco, y dejamos sofreír cinco minutos.
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Pasado loz cinco minutos. Añadimos el tomate, bien picado.
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Removemos un poco y añadimos el laurel sal y todas las especia.
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Removemos un poco, y dejamos que se haga el tomate, durante diez minutos.
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Pasado los diez minutos, añadimos los champiñones.
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Removemos y los sofrimos con el resto de ingredientes. Dejamos cocinar un par de minutos.
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A continuación, añadimos las lentejas.
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La mezclamos con el sofrito.
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Cubrimos con agua, tapamos la olla, y la dejamos cocinar veinte minutos minutos.
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Mientras tanto, pelamos y cortamos en daditos el bonito.
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Pasado los veinte minutos, le añadimos el boniato. Tapamos y dejamos que se haga y listo.
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Listo para disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexis Urrutia le encantará ver cómo quedó.
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la cocina como una de mis grandes aficiones. suelo hacer una cocina creativa y rescatar algunas recetas de mi familia y darles un toque un poco mas sofisticado y mas acorde con estos tiempos. no me dedico a la hostelería, ni nunca he trabajado en ese gremio, solo es una pasion ciega por la gastronomía desdé que tenía seis años, que ya hacia alguna que otra cosita Junco a mi madre.
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