Torta di mele con alchermes

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Frosinone

È una torta di mele con un tocco di rosa dovuto al l'alchermes...buonissima e profumata ideale per le merende d'inverno.
#calendarionovembre

Torta di mele con alchermes

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È una torta di mele con un tocco di rosa dovuto al l'alchermes...buonissima e profumata ideale per le merende d'inverno.
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Ingredienti

70 minuti
10 /12 persone
  1. 3uova
  2. 12 cucchiaifarina 00
  3. 12 cucchiaizucchero
  4. 12 cucchiaiolio di semi
  5. 12 cucchiailatte
  6. 1 bustinalievito per dolci
  7. 1 pizzicosale
  8. 1 pizzicocannella
  9. 1 bustinavanillina
  10. Succo di mezzo limone
  11. 100 mlcirca di alchermes
  12. 4mele
  13. qualchefiocco di burro
  14. 1manciata di zucchero di canna

Istruzioni per cucinare

70 minuti
  1. 1

    Unire le uova con lo zucchero e montare fino a quando non si otterrà un composto bello chiaro e spumoso. Aggiungere il latte, l'olio e continuare a frullare, aggiungere la farina il pizzico di sale, il lievito e la vanillina. In un ultimo un pizzico di cannella.

  2. 2

    Tagliare nel frattempo le mele a fette sottili. Due cospargertele con il succo di limone affinché non diventino nere e usarle per il ripieno. Le altre due mele sempre tagliate a fettine bagnare nell'alchermes e usarle come decorazione. Io ho messo anche un po' di cennella.

  3. 3

    Mettere tutto in una teglia da 24 Cm di Diametro.

  4. 4

    Ricoprire con qualche fiocco di burro e zucchero di canna. Infornare a 180°Per 45/50 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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