Pastel de pollo y verduras (olla rápida, airfryer y horno)
Me gustan mucho estos pasteles salados en los que combinamos verduras con carne o pescado.
Se puede tomar frío o caliente.
#septiembresabroso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentamos la freidora de aire 3 minutos a 200°. Quitamos la piel y la grasa los contramuslos y los sazonamos con pimienta molida, ajo en polvo y tomillo. Los embadurnamos con un poquito de aceite y los ponemos en el cestillo de la airfryer.
Programamos 11 minutos a 200°. Les damos la vuelta y los dejamos 2 minutos más.
Los sacamos y dejamos que se templen.
- 2
Picamos el puerro y oo ponemos en la olla rápida con los guisantes y las judías verdes. Cerramos la olla y ponemos el fuego al 9.
Cuando empiece a salir el vapor bajamos el fuego al 4 y lo dejamos 5 minutos.
Sacamos el vapor de la olla y ponemos a escurrir las verduras.
- 3
En un bol amplio, echamos los huevos y los batimos.
Añadimos la nata y mezclamos bien. Echamos el queso rallado y volvemos a mezclar
- 4
Echamos 1 cucharilla de nuez moscada, 1 de ajo en polvo, 1 de sal y 1/2 de pimienta. Removemos todo bien.
- 5
Forramos el molde con papel de horno humedecido.
Cortamos los tomates en rodajas y las colocamos en el fondo del molde; como me han sobrado, las he troceado y mezclado con las otras verduras.
- 6
Cortamos el pollo en tiras.
Ponemos las verduras en el molde, sobre las rodajas de tomate. Colocamos las tiras de pollo sobre las verduras.
Precalentamos el horno a 200°.
- 7
Por último, echamos por encima la mezcla de huevos, nata, etc. y lo metemos en el horno 30 minutos a 200° y 15 minutos más a 250°.
- 8
Comprobamos que está hecho pinchándolo con un palillo y lo sacamos del horno.
Esperamos 15 minutos para que se temple.
- 9
Lo volcamos en una bandeja y quitamos el papel de horno.
- 10
Si lo hacéis, espero que os guste. 😋
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