Crostata realizzato dalla mia bimba, la regina delle frolle. ❤️

In autunno la zucca è la regina della mia cucina,mi piace tantissimo e la cucino in tutti i modi,e dato che siamo nel periodo di halloween ho preparato questa torta morbidissima che di mostruoso ha solo il fatto che per una mia distrazione si è leggermente bruciacchiata😅,ma questo non ha evitato di essere stata spazzolata tutta ugualmente 😂.#Halloween

Che buongiorno sarebbe senza un dolcetto per colazione? Anche se siamo un po' fuori stagione di zucche, quando l'ho vista è stato amore a prima vista non ho saputo resistere... e così via, una golosissima torta zucca, mandorle e fava tonka che dona ai dolci uno speciale profumo caldo e vanigliato.

Questa ricetta l'ho seguita sul canale YouTube di Benedetta, Fatto in Casa da Benedetta 🎃🎃🎃

Ogni anno in autunno aspetto l’arrivo delle zucche sui banchi dell’ortofrutta per preparare questa torta che adoro nella sua semplicità. La polpa di zucca dona a questa ciambella una sofficità unica! Preparatela insieme a me, è facilissima da fare ed è quasi priva di impasto.Follow me, Sweetly Elvie on Instagram and Facebook 🌺 🤗

La crostata morbida con ganache al cioccolato e' un dolce squisito per un' occasione speciale come il Natale, ma anche come dessert goloso per concludere un pranzo in famiglia. Semplicissimo, non richiede particolari capacita' culinarie.

Lo stampo furbo non è altro che un semplicissimo stampo da crostata con lo scalino e grazie all'incavo che andremo ad ottenere, si può farcire la crostata con tantissime farciture (marmellata, crema pasticcera e frutta fresca, al cioccolato o addirittura si può realizzare anche con il salato).A differenza della classica crostata, lo stampo furbo dopo la prepazione e della cottura, deve poi essere rovesciato per poi farcire e guarnire il dolce.

In tema e tempo di zucche ho cercato una ricetta per sfruttare la zucca che avevo in frigo prima che diventasse immangiabile 🤭, molto soffice e gustosa e non tanto dolce, proprio come piace a me 😉... il tutto senza glutine 💚#calendarioottobre#glutenfree

Ho già pubblicato una ricetta di crostata morbida con Chantilly e fragole perché come ho già detto sono invasa dal cioccolato delle uova di Pasqua😊.E dato che la crostata morbida con stampo “furbo” ha riscosso un gran successo ho replicato ma questa volta per far piacere ai più Piccoli 😊!!!!

Volevo una ricetta buona buona per utilizzare il mio stampo furbo....eccola qua

Un dolcetto da preparare in meno di 25 minuti, mescolando tutti gli ingredienti e cuocendolo in tazza nell’Airfryer.Privo di glutine e, per chi lo desidera, con amaretti sbriciolati sul fondo della tazza.Una copertura di Ganache al cioccolato e latte condensato per renderla ancora più golosa.

Per preparare questo dolce ho utilizzato uno stampo furbo che molti ultimamente utilizzano per fare la crostata morbida. Non me ne vogliate, ma io sinceramente quando penso ad una crostata mi viene in mente solo quella fatta con la classica frolla, se fatta con un altro impasto per me non è più una crostata. Comunque sia, ho utilizzato uno stampo furbo perché ha la caratteristica di avere una scanalatura sulla base che fa sì che quando il dolce è cotto e viene capovolto, alla base ci sia una cavità che può contenere una farcitura. L’idea di realizzare uno stampo con la base rialzata che permetta di creare una torta da farcire con creme o quant'altro senza stare lì a tagliare e farcire con la paura che la crema possa scivolare, è una vera genialata 😉. Io per l'esattezza ho utilizzato lo stampo furbo che si chiama Mary Ann: questo a differenza degli altri stampi ha un diametro di 27 cm e un'altezza di ben 6 cm, la torta che ne esce ha una cavità più profonda degli altri quindi può accogliere una quantità maggiore di ripieno, che sia una crema o una ganache. Ma naturalmente se voi a casa avete uno stampo furbo normale lo potete utilizzare lo stesso regolandovi sulle quantità, soprattutto la farcitura. Vi lascio alla lettura della ricetta.#calendarioagosto