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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 70 grcebolla
  2. 2 dientesajo
  3. Perejil
  4. 70 graceite de oliva
  5. 115 grcalamares en su tinta
  6. 60 grvino blanco
  7. 300 grarroz
  8. 1 cucharaditasal
  9. Pellizcopimienta negra
  10. 1/4 cucharaditacolorante amarillo
  11. 800 grcaldo de pescado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el perejil y el aceite. Trocear 2 segundos / velocidad 5. Sofreír 5 minutos/ temperatura varoma / velocidad 1.

  2. 2

    Añadimos los calamares en su tinta y el vino blanco. Programar 1 minuto / varoma / velocidad 1 sin poner el cubilete para favorecer el evaporado del alcohol.

  3. 3

    Incorporamos el arroz, la sal, la pimienta y el colorante. Ponemos 2 minutos / 100° / giro a la inversa / velocidad 1.

  4. 4

    Verter el caldo y programar 13 minutos / 100° / velocidad 1.

  5. 5

    Sacamos y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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