Voladores rellenos de jamón con arroz meloso
Muy pocos ingredientes y un sabor riquísimo.
Voladores rellenos de jamón con arroz meloso
Muy pocos ingredientes y un sabor riquísimo.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los voladores y les quitamos los tentáculos y las alas.
- 2
Picamos la cebolla, los tentáculos y las alas.
- 3
Echamos unas dos cucharadas de aove en una cazuela con fondo difusor. Cuando esté caliente sofreímos la cebolla y el picadito de los voladores.
- 4
Una vez estén blanditos añadimos 4 cucharadas de tomate triturado y lo dejamos unos 3 minutos al fuego. A continuación echamos los taquitos de jamón, dejando todo que se cocine unos 4 o 4 minutos más.
- 5
Ponemos un poquito de sal a los voladores.
Retiramos la cazuela del fuego y, cuando se temple un poquito el contenido, rellenamos con él los voladores y los cerramos con un palillo. Los reservamos.
- 6
Volvemos a poner la cazuela al fuego y echamos el resto del tomate triturado hasta vaciar la lata.
Lo cocinamos un poco y añadimos el arroz. Removemos.
- 7
Echamos el caldo (unos 300 ml) y los voladores.
- 8
Ponemos fuego fuerte para llevarlo a ebullición y, una vez conseguido, bajamos el fuego al 4 y tapamos la cazuela, dejando que todo se cocine y removiendo de vez en cuando.
- 9
Probamos y, cuando el arroz ya esté hecho, retiramos la cazuela del fuego (siempre tapada) y dejamos que repose durante 5 minutos.
- 10
Ya tenemos listo para comer este rico plato.
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