Lentejas con costillas y edamame al tomillo
Encar @encar_bm
¿Y pensar que antes de estar en esta comunidad las lentejas sólo las cocinaba con chorizo o verduras?
Aquí me he dado cuenta de la versatilidad que tienen, así como del crecimiento que he tenido para idear platos.
Encantada con Cookpad, es poco.
Lentejas con costillas y edamame al tomillo
¿Y pensar que antes de estar en esta comunidad las lentejas sólo las cocinaba con chorizo o verduras?
Aquí me he dado cuenta de la versatilidad que tienen, así como del crecimiento que he tenido para idear platos.
Encantada con Cookpad, es poco.
Paso a paso
- 1
Poner las lentejas en remojo mientras preparamos el resto de ingredientes.
- 2
Descongelar el edamame en un bol con agua, y cuando esté descongelado desenvainar y reservar.
- 3
Echar un chorrito de aceite en una olla y freír a fuego lento la carne con una pizca de sal.
Cuando empiece a dorar, retirar a un plato. - 4
En el mismo aceite, sofreír la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal, hasta que empiece a dorar.
- 5
Añadir el tomillo y el ajo picado, y rehogar un minuto.
- 6
Añadir el pimiento choricero, mezclar y rehogar un minuto.
- 7
Añadir la carne, el edamame, las lentejas escurridas, sal y el agua, y llevar a ebullición.
- 8
Hervir 5 minutos a fuego alto, y 15 a fuego lento, rectificando de sal en caso necesario.
- 9
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16726441
Cooksnaps
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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