Lentejas con costillas y jamón

#Tescoma, hoy en casa nos toca un plato de cuchara tradicional, de esos que te nutren hasta el alma! Lo he preparado con la olla tradicional, pero también se podría cocinar con la olla rápida en menos tiempo.

Una receta rápida, fácil y económicaIdeal para el reto #BBB (bueno, bonito y barato)

¡Este plato de lentejas no lo vas a dejar! (ya sabes, lentejas... si quieres las comes y si no....)Son las lentejas de toda la vida, las de casa, con sus "sacramentos", pero realizadas en muy poco tiempo con mi olla programable.Es de esos platos aptos para dejar programados cuando sales de casa a trabajar por la mañana y te las encuentras recién terminadas cuando abres la puerta al mediodía.Calentitas, sabrosas, y plato único.

Estas navidades pedí al carnicero que cortase un jamón que nos regalaron unos amigos e hiciese raciones envasados al vacío - la idea me la dieron otros amigos el año pasado. Es una gran idea, porque no solo te dura muchísimo más el jamón - puedes congelar algunos paquetes si quieres - sino también te dan los huesos perfectamente cortados y envasados. Decidí usar un par de huesos con bastante jamón para hacer lentejas este fin de semana. Busqué una receta de lentejas con jamón y sin patata porque iba a congelar raciones de lentejas para llevar algunos días a la oficina para comer, y no me gusta como queda la patata al congelarse. No estaba segura cuánta sal añadir, y me gustó la idea de probar a medio cocción y agregar en ese momento.

En la parte del mundo en donde vivo (y no es en las nubes, donde dice mujer que estoy siempre) ya va quedando atrás el invierno que, aunque no es muy crudo en Canarias, el potajito una vez a la semana cae fijo. Estas Lentejas con costillas es el último de la temporada. A partir de ahora las cucharas para sopas frías y poco más. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/U7J7uo8AYM8

#árbolnavideño #mirecetario Un ingrediente muy humilde, las lentejas, pero que dan muchísimo juego con cantidad de productos y multitud de elaboraciones. En este caso las hemos hecho de un modo muy sencillo, a fuego lento y largo, y con un toque casero con algo que apenas utilizo, pero que esta vez me apetecía: una pastilla de caldo. Hala. La imagen se corresponde con la realidad: estaban buenísimas. #1receta1árbol Si quieres ver el vídeo de la elaboración, en este enlace: https://youtu.be/B6ohT7XSRo8

Las legumbres son necesarias todo el año, pero ya empiezan a apetecer los guisos

😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=nQgbwrYjNbvk22Ss

Aunque las lentejas son las legumbres que menos me gustan, por ello, creo recordar, que desde el invierno pasado no las he comido, hoy ha tocado preparar un guiso de lentejas con alguna cosita más.

Una forma diferente de hacer unas lentejas sin necesidad de ponerle carne, chorizo ni tocino.

Plato de invierno muy completo. Legumbres, carne y verduras.

Las lentejas y en general los guisos me gustan mucho cuando llega el invierno y me llevo la comida a la oficina. Es perfecta, para mí, por que la preparo por la noche y... de un día para otro están deliciosas, si se trata de las lentejas o delicioso si es cualquier otro guiso. jejeje.En casa las lentejas siempre se han preparado con chorizo y jamón, cuando acabábamos con las lentejas, pellizcábamos pan y nos hacíamos como un montadito... ¡¡Riquísimo!!

Ayyy que desastre hice con las lentejas que preparaba mi madre y que dejo a mi cuidado mientras ella iba a comprar el pan!!! Tenía yo 14 años... Con deciros que aquel día comimos huevos fritos con patatas!!! Se pegaron, (casi se matan), se quemaron y se hicieron puré... Algo más desastroso?? Vamos, cuando llegó mi madre y abrió la puerta y le llegó el olorcito.... Vamos, le faltó llamar a los bomberos y a la policía (a esta para que me detuviera...) Jajajaj que buenos recuerdos me trae! Ahora ya las tengo dominadas, y además las preparo en la olla rápida y sin remojo, así que ahorro tiempo y trabajo! Aunque me encantaría volver a aquel momento... A aquellas lentejas y a tener a mi madre.... Pero bueno os voy a explicar cómo las preparo yo ahora! Vamos????

#lentejas #fácil #rápido #comidacasera #comidadecuchara #orígenes #dominóNormalmente hacia las típicas, con su chorizo, morcilla y tocino. Pero ahora estamos a "dieta" y no quería hacerlas solo de verduras porque las veía un pelín sosas, investigue en la nevera y vi que había unos taquitós de jamón con muy poca grasa y así salió esta variante, espero que os guste :)Historia y origen: El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más antiguos y sus orígenes se sitúan en el extremo Oriente, aproximadamente por el norte de Siria o suroeste de Turquía.Se sabe que también fueron muy consumidas por los egipcios y en la Edad Media fue un alimento básico para el pueblo. Hoy en día vuelve a ser un alimento fundamental en nuestra dieta.

🥓🌱🧄🧅🥕🥔Calentito y muy rico.

Las lentejas se comen todo el año y para variar en ésta ocasión les he añadido costilla que les da un sabor exquisito!

Hacía tiempo ya que tenía ganas de probar el caldo Aneto de jamón. Me daba la sensación de que quedarían estupendas unas lentejas con ese caldo... no me equivocaba.