Taco de bonito del norte con salsa de cítricos

M.Jose @cook_1106572
Esta receta se la dio a mi hijo Pablo una amiga y me resulto muy interesante y sabrosa a la vez
Paso a paso
- 1
En una sartén derretimos una nuez de mantequilla y añadimos el zumo de limón, ajo en polvo, 1 cucharada de mostaza, pimienta, sal y un poco de agua.
- 2
Dejamos cocer a poca temperatura hasta que espese un poquito y liguen bien todos los ingredientes.
- 3
Mientras tanto en una plancha con un poco de aceite doramos el lomo de bonito ......sin hacerlo demasiado para que no se nos seque.
- 4
Colocamos en un plato, añadimos un poco de sal gruesa y regamos con la salsa de cítricos.
Damos un toque decorativo y de sabor con un poco de crema balsámica de módena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.Jose le encantará ver cómo quedó.
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