Milhojas gratinado de carrilleras al vino

Con lo que tenía por casa, me faltaría berenjena. podéis añadir los ingredientes como queráis o ayudados con un molde

Hoy un plato con un poquito más de elaboración, el resultado es espectacular

Es una receta que está entre dulce y salado, lo podemos poner como entrante, pero como postre tampoco está mal.El foie, denominado así en España, es un producto alimenticio hecho del hígado de un pato o ganso.En una época tan temprana como el siglo XXV a.c., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado, éste variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito, la introducción como plato gastronómico elaborado proviene de los romanos, al que se denomina iecur que significa hígado en latín. Plinio el Viejo otorga el crédito de su creación al gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días, mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, a fin de hipertrofiar sus hígados, podría provenir de la Alejandría helenística, ya que gran parte de la cocina de lujo romana debe su inspiración a los griegos.El término Ficatum se asoció tanto al hígado animal que se convirtió en la raíz de la que deriva foie, hígado en francés y español y fegato, hígado en italiano.

Delicioso y crujiente postre, milhojas de hojaldre.

En esta ocasión, te vamos a mostrar cómo preparar un milhojas con nata, de una manera muy sencilla, además queda fantástico si tenéis invitados en casa, ya que les encantará.

Postre sencillo y riquísimo . Para un buen postre o merienda.Tiempo de preparación: 40 minutosIngredientes para 4 personas (depende las medidas que hagas)Consejos:Montar la nata con cuidado, si nos pasamos se puede hacer mantequilla. Es preferible dejarla un poco montada que demasiado.Cuando pongamos la nata mirar que las láminas estén frías.

Unas ricas y fáciles milhojas de crema para tomar como postre o acompañando el café. Ver mi receta de crema pastelera fácil de hacer: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/256782-crema-pastelera-facil-de-hacer?ref=search

Este es el clasico milhojas de hojaldre, relleno de crema pastelera y merengue, acompañado de chocolate caliente, servido por encima en el ultimo momento

Cuando a alguien a quien quieres con delirio le encantan las milhojas, al menos hay que intentarlo y la verdad es que le encantaron jiji

Deliciosas milhojas...Tenemos que hacer hojaldre, es un poco pesado de hacer, pero cuando probéis el sabor del hojaldre casero, os aseguro que repetiréis.

Receta cogida de revista

Rico postre dulce.

No es normal encontrar patatas violetas en el supermercado, pero por una de esas casualidades, he conseguido encontrarlas en pequeño mercado. Realmente con ellas se trabaja como con la patata normal, aunque su textura y sabor son un poco diferentes, de hecho aporta un poco de dulzor al plato; pero, sobre todo da un colorido que hace que el plato sea diferente.Yo lo he hecho en formato pequeño, para usarlo como tapa pero perfectamente puede ser un primer plato.Debo pediros perdón porque se me han perdido las fotos del proceso, pero es muy sencillo de seguir, y el resultado es de diez.#tapas

Como guarnición para acompañar asados e incluso como plato único. En 3, 2, 1,...

#riberillacocinilla#delantaldorado

Mi marido me regaló hace poco un libro super interesante que se llama "4x20", de un programa de cocina que se emite en el Canal Cocina. De ese libro extraje esta receta que nos pareció muy buena. Le hice un pequeño "ajuste" a la cebolla caramelizada porque preferí ponerla a "mi manera".La verdad es que queda un plato muy vistoso y agradable al paladar.Os pongo la receta por si os interesa.

Una receta clásica en pastelería,sencilla de preparar hoy día.Rápida de hacer y sobre todo disfrutar de su sabor

#mirecetario

Un postre rapido y que une fruta y queso a muchos les encanta esta combinación vamos a variarla y ponerlo bonito.

Esta receta es del clásico queso fresco con dulce de membrillo. La he elaborado en milhojas y acompañado de coulis de nectarina que le dá un puntito ácido .

Hoy teníamos tiempo y de vez en cuando toca experimentar y probar recetas nuevas. Hay que ir practicando para las comidas y cenas que se acercan.