#orígenes Esta receta me trae muchísimos recuerdos, son típicos de Albacete y La mancha en general. Hacía años que no los probaba y el otro día me acordé de ellos, al estar lejos estas recetas son capaces de transportarte por un momento a momentos y lugares muy especiales. Es una receta sencilla de las de abuelas de toda la vida que pasan de generación en generación y siempre se hacían en época de vendimia. ¡Espero que os gusten!

Como en el caso del arrope manchego, o el mostillo, los bollos de mosto aprovechaban un recurso abundante en época de vendimia y meses siguientes. Voy a dar la receta de **Bollos de Mosto**.

Hoy os traigo estos bollos que si no lo habéis hecho nunca seguro que los habéis comprado más de una vez para el desayuno. También os sirven para la merienda de los pequeños, los podéis rellenar con nocilla, mermelada, chocolate, bueno con todo lo que vuestra imaginación quiera.Solo os doy un consejo, respetar el tiempo que necesitan para que la masa leve, en lugar caliente y tapada. Yo la suelo poner en el horno, previamente lo caliento un poco, y luego una vez apagado la meto y la dejo unas dos horas aproximadamenteEs una receta muy fácil de hacer y el resultado ya véis, que deciros sobran las palabras.

Otra receta del libro que me compre en la feria del libro, se llama (Cocina de convento) y es muy apañao, a medida que las voy haciendo, las voy poniendo, así doy fe de que están buenas, de esta le cambiado el bicarbonato por levadura de repostería, no se pero no me gusta el bicarbonato, ya se que es manía pero que le hago, bueno allá va.

Están tan buenos, que antes de sacarlos del horno huele toda la casa a pan. Cuando lo saco del horno, mi hijo nos resiste la tentación de llevarse uno, esmás se lo come sin nada.Y son tan tiernos que mi suegra de 84 años que ya no le quedan dientes, se lo puede comer. Son muy fáciles de hacer, así que hacer la prueba y ya me contaréis!! Son super esponjosos. 😍

#LasRecetasDeCookpad #domino

#delantaldorado

Cuando pasas lejos de tu tierra algunos meses, cada vez que vuelves lo que más te apetece es llenarte de familia, amigos...y como no, de sabores. Sabores de tu tierra, de tu infancia...los de siempre!!! Y estos bollos son unos de los placeres que no puedo dejar disfrutar en cada visita.Y cuando este año se canceló la posibilidad de mi visita en Semana Santa, solo podía remediarlo buscando la receta e intentar quitarme esa espinita que tenía. Y reconozco que salió todo mejor de lo que imaginaba.

Un clásico de los desayunos. Estos bollos que en Madrid llaman suizos porque eran muy típicos de un café del mismo nombre, en otros lugares suelen llamarse bollos de leche.Ligeros, suaves, no demasiado dulces, son un complemento ideal al café con leche de primera hora de la mañana.

En el mes de las flores podemos llenar nuestras mesas y platos con flores comestibles #calendario2025Las violetas o pensamientos son plantas que podemos tener en macetas y que sirven tanto para decorar como para consumir.Se consumen sólo las flores y las hojas, siendo deliciosas con arroz, en sopas, en ensaladas y aromatizando postres. También se pueden dejar secar y hacer infusiones que alivian los trastornos respiratorios y la inflamación gástrica.Todas las violetas son comestibles, salvo la africana que, a pesar de su nombre, no pertenece a la familia de las violetas. Las violetas comestibles, para consumirlas, lo ideal es recolectarlas entre marzo y mayo que es su época de floración. Se siembran en agosto y septiembre para que florezcan a principios de la primavera.Las virtudes curativas de la violeta son conocidas desde hace siglos. Además de sus efectos calmantes, analgésicos y antibacterianos, estimula la circulación sanguínea, siendo rica además en vitamina C.En Corea es tradicional elaborar postres con los pétalos de las violetas o pensamientos para dar la bienvenida a la primavera.

Los bollos preñaos son el acompañamiento perfecto a una buena sidra asturiana y se suele preparar con chorizo fresco asturiano.Estos panes a veces se preparan con mantequilla y huevo, más al estilo pan de leche, pero a mi como más me gusta es con masa de pan.En esta ocasión los rellené con chorizos frescos pero también quedan buenísimos con chistorra.

Los bollos preñaos los probé cuando fui de viaje a Asturias y estaban riquísimos. Son como unos pequeños panecillos de pan rellenos de chorizo asturiano.Los he hecho con chorizo asturiano y con masa de cerveza que es la que suelo utilizar para las cocas, esta masa no necesita tiempo para levar y queda muy crujiente y sabrosa.#CocinaConCerveza

Hoy os traigo la receta de Bollos Preñaos.Si queréis ver el video de la receta os invito a verla en mi canal de youtube BakeWithLove

Volvemos a repetir estos bollos que son tan rápidos de preparar y están tan ricos, pero esta vez con un toque de agua de azahar, naranja y chocolate. Lo bueno es el tiempo de fermentación ya que al meterlos en el horno se agiliza mucho. Con los ingredientes de esta receta salen 10 bollos. Empezamos.

Estos bollos son como pan dulce con sabor a canela. Están muy ricas y normalmente se toman con café o té.

Es una receta buenísima de bollos de leche que sirve para hacer hamburguesas o bocadillos, para desayunar merendar y abierta en dos y tostada queda perfecta para las comidas, fácil y no necesita más que muchos mimos, es una receta turca que me dio mi amiga libanesa y con mucho gusto se la dedico

Es especial porque es una receta típica de la Gomera

Los bollos preñaos son unos panecillos típicos de tierras asturianas que suelen estar rellenos de chorizo pero, con un poco de imaginación, podemos rellenarlos con lo que más nos guste. Esta vez yo he optado por hacerlo con morcilla y queso, y no han quedado ni las migas... Tiernos y deliciosos.Espero que os gusten.

Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan

No se si los habéis vistos o comido alguna vez, los había visto en las ferias medievales pero nunca los había comido, hasta que mi nuera los hizo, los probé y me encantaron, los que hace ella son al horno de leña y tienen un sabor ahumado exquisito.Pero yo los hago en el horno eléctrico y quedan buenísimos.

Los bollos rellenos de chorizo o bollos "preñaos" no son más que unos bollitos rellenos de chorizo típicos de Asturias que, tanto si habéis visitado estas preciosas tierras como si no, es muy probable que conozcáis. Se preparan tanto en formato bocado como en tamaño bocadillo, y que también se rellenan con queso Cabrales y con otros ingredientes, pero que sin duda los que se llevan el protagonismo son siempre los preparados con chorizo, asturiano a ser posible.

Receta de Mari Orellana

Un hermoso día de sol, aunque un poco frío y ventoso.Después de mi caminata de media hora por la terraza, ya que no podemos salir a la calle, me decido a preparar unos bollos para la hora del té cuya receta aún no he probado.Rescato de la alacena y del frigorífico lo que necesito, y éste es el resultado.Mi marido dice que están muy buenos!

#triviumdecocina #delantaldorado-Truco para pelar huevos y que queden intactos: un truco sencillo y muy efectivo para quitarse ese tiempo pelando el huevo poco a poco y que encima se nos quede algún trocito pequeño.1-una vez tengamos el huevo cocido, lo agrietamos un poquito y lo metemos en un bote en conserva o Tupper con un poco de agua (sin que lo cubra).2- agitamos enérgicamente durante unos segundos y listo! Podremos quitar la cáscara muy fácilmente.Esto se puede hacer con varios huevos a la vez.

Esta receta no es mía, la he copiado de la web de robinfoodtv.Había probado alguna otra receta de dichos bollos y siempre había alguna pega, pero en esta ocasión, han quedado geniales, el sabor de la mantequilla y del mismo bollo.... DELICIOSOS!!

#pan#bollos