Ingredientes

9 bollos
  1. 550 grharina común
  2. 325 mlleche tibia
  3. 80 grazúcar
  4. 80 grmantequilla en pomada
  5. 25 grlevadura fresca, o 12 gr de panadería
  6. 1 pocosal
  7. 1 pocomantequilla
  8. 1 huevo para pintar
  9. Azúcar para espolvorear,

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos la harina la sal y movemos, añadimos el azúcar, hacemos un hueco en medio, añadimos la leche templada y la levadura, movemos bien, y añadimos la mantequilla en pomada

  2. 2

    Lo mezcle todo y lo puse en la panificadora, para amasar, 10 minutos, y listo

  3. 3

    Sacamos la masa, hacemos una bola, la ponemos un bol untado con aceite, lo dejamos hasta que doble el volumen, 1 o 2 horas

  4. 4

    Sacamos la masa quitamos el aire, hacemos un rollo, y cortamos 8 porciones, o más según queramos hacerlos de tamaño

  5. 5

    Hacemos unos bollos un poquito alargados, y los estiramos con el rodillo

  6. 6

    Les hacemos unos Cortes, dejando sin cortar dos centímetros por arriba y por abajo, los pintamos con un poco de mantequilla, y les ponemos un poco de azúcar

  7. 7

    Los Enrollamos, como un Caracol metiendo la punta por abajo, los dejamos reposar 30 minutos

  8. 8

    Tendremos el horno precalentado 180, unos 25 minutos, si se Doran mucho les ponemos un papel albal, dejamos enfriar en una rejilla, y les espolvoreamos con azúcar glass

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Comentarios (9)

Teresa
Teresa @teresa_75
Tenían tan buena pinta que me animé a hacerlos!! Te han quedado preciosos!!

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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